黄瓜豆腐干怎么弄

黄瓜豆腐干怎么弄

1、材料：黄瓜1条，豆腐干100g。辅料：醋适量，盐适量，鸡精适量，糖适量，辣椒油适量。

2、把豆腐干切成薄片。

3、黄瓜洗净拍碎切成小块。

4、豆腐干片和黄瓜块放在一起，加入盐和糖拌匀腌制15分钟。

5、倒出析出的水分，加入蒜、醋、辣椒油调味即可享用。

凉拌黄瓜豆腐丝的做法有哪些

主料：黄瓜2根、豆腐丝200g；

辅料：味极鲜酱油适量、醋适量、蒜粉适量、火腿肠适量。

做法：

1、将黄瓜清洗干净，去皮切丝，用盐稍腌制一下；

2、豆腐丝切成适宜的段；

3、火腿肠去除外皮；

4、切成丝备用；

5、容器内放入黄瓜和火腿丝；

6、再放入豆腐丝；

7、加入适量的醋；

8、放入味极鲜酱油；

9、加入蒜粉；

10、搅拌均匀即成鲜美的凉拌菜。

黄瓜豆腐丝怎么做好吃

凉拌黄瓜豆腐丝的用料：干豆腐2张、黄瓜1根、辣椒1只、盐适量、陈醋适量、油适量、蒜3瓣。

做法：

1、干豆腐切丝，焯热水。

2、黄瓜切丝，蒜切沫。

3、辣椒剪成丝，加适量油，略微煎制。

4、将干豆腐、黄瓜丝、蒜沫、辣椒油、盐、陈醋依次放入盆中拌均匀，即可装盘。

黄瓜豆腐丝凉拌的做法

黄瓜1根，豆腐1块，葱适量，蒜适量。

方法：黄瓜一根洗净，豆腐丝适量放入盆中，将黄瓜切成细丝，在豆腐丝的盆中加入开水，没过豆腐丝。加盖放置约10分钟，将准备好的2瓣蒜和小辣椒切好，豆腐丝泡开后，尝一下熟了即可。将盆中热水倒掉，豆腐丝过冷水2遍，捞出备用。如果豆腐丝太长，不利于筷子夹的话，切一下。将切好的黄瓜、豆腐丝、蒜和辣椒放置到一个盆中，热油浇到菜上。然后放盐适量，生抽1勺，陈醋适量（白醋也可），搅拌后即可食用。