求香港路边摊鱼蛋做法

求香港路边摊鱼蛋做法

1、原料鳙鱼1条，生咸蛋6个,皮蛋100克；

2、调料盐5克，糖2克，味精5克，胡椒粉5克，白醋5克，料酒5克，老抽6克，鱼胶粉30克，姜5克，葱5克，空鸡蛋壳，壳要完整6个；

3、鳙鱼宰杀从腹部剖开，去内脏，洗净，将鱼头，鱼尾切下，沿中骨将鱼肉片下，中骨留用；

2、咸蛋去壳后将蛋黄取出待用，皮蛋去壳后洗净，切成小粒；

4、锅内放入鱼头，鱼尾，鱼骨，加入1000克清水大火烧开后改用小火慢熬40分钟，取出后过滤备用；

5、将调教腌制30分钟，取出后放入笼中大火蒸5分钟，取出后均匀地放入铁盒中；

6、将切好的皮蛋粒，咸蛋黄放入空鸡蛋壳中备用；

7、锅上火，倒入鱼汤，鱼胶粉，老抽调色后小火烧开，取出后一部分灌入做好的咸蛋壳中至汤汁结冻后将其剥离，摆入盘中；

8、剩余的汤汁放入装有鱼肉的铁盒中，放凉后取出切成长6厘米，宽3厘米的块即可。

求香港旺角攻略拜托了各位谢谢

旺角位于弥敦道北端，属九龙早期发展的地区，以避风塘及庙宇最为驰名，拥有多条特色街道，如砵兰街、女人街、金鱼街、花墟及雀鸟花园。旺角是香港人流最旺盛的地区，是本地人购物的热门地点，平均密度为每平方公里13万人，现时其地积比率约4倍。

女人街：即通菜街贯穿登打士街至亚皆老街之一段。因售卖服装、化妆品、摆设等女士用品等而得名。

雀仔街：即康乐街，因摆满售卖雀鸟的街档而得名。康乐街于1998年因市区重建而清拆，店主被安排迁至邻近旺角火车站的园圃街雀鸟公园，原址则兴建综合发展区“朗豪坊”。

先达广场：先达广场是香港著名的手机商场，在这里集中了很多售卖手机的小商店。在这里购买手机时，要注意该手机是否水货及有没有保养。

旅游最好季节：冬季，12月中至2月，干燥稍冷，并伴随商场的“减价潮”的到来。

求香港七八十年代的经典老歌曲

1、《千千阙歌》。《千千阙歌》是由林振强作词，Kohji Makaino作曲，卢东尼编曲，陈慧娴演唱的粤语歌曲，收录于陈慧娴1989年6月30日发行的专辑《永远是你的朋友》中。

2、《偏偏喜欢你》。《偏偏喜欢你》是陈百强演唱的歌曲。由郑国江作词、陈百强作曲，收录于1983年8月由华纳唱片发行的同名专辑《偏偏喜欢你》。

3、《恋曲1980》。《恋曲1980》是罗大佑作词作曲并演唱的歌曲。收录于首张个人专辑《之乎者也》，于1982年发行。

4、《童年时》。《童年时》是由郑国江填词，根田成一谱曲，张国荣演唱的歌曲，收录在张国荣1989年的翻唱专辑《Salute》内，后来成为张国荣的招牌曲目之一。

求香港自由行一日游攻略

1、路线：从深圳湾口岸出关依次去以下地方：尖沙咀海港城、星光大道、尖东天星小轮、湾仔金紫荆广场、铜锣湾、中环、天平山顶、中环天星小轮、维港夜色、尖东红磡、罗湖；

2、推荐理由：一日游时间较短，但此条路线都是香港的经典路线，主要针对第一次到香港，以游玩为主，逛街购物为辅的游客；

3、 准备工作：港澳通行证，身份证，在内地银行兑好的港币，零食和水，相机；

4、处境过关：深圳湾，深圳湾出关优点主要是人少，过关基本不用排队，比起罗湖，皇岗的人山人海，深圳湾是一个较好的选择