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腊肉烧豆腐的做法

更新时间: 2026-05-05 07:47:27

腊肉烧豆腐的做法

豆腐含有丰富的植物蛋白质、钙,腊肉含有丰富的动物蛋白和脂肪,用腊肉来烧豆腐,营养丰富,味道鲜美,深受人们喜爱,其做法如下。

将腊肉洗净切好;

将豆腐洗净沥干水分;

将姜和大蒜去皮洗净;

在锅中放入适量油;

将豆腐切成块放入锅中,一面煎好;

翻面,再煎好另外一面,然后将豆腐盛起来;

将切好的腊肉放入锅中,翻炒出油;

加入切好的姜、大蒜;

加入适量豆瓣酱;

炒出香味后,加入适量水;

将煎好的豆腐放入锅中;

将豆腐煮入味后起锅,美味的腊肉烧豆腐就做好了。

如何做葱烧豆腐

1、鸡蛋豆腐1块、葱2根、姜丝少许、辣椒1根。

2、方法:鸡蛋豆腐切块,葱切段、辣椒切末、姜切丝。热锅加油,将鸡蛋豆腐煎至两面都焦黄,盛起备用。热锅加少许油,爆香葱、辣椒、姜丝。加入1/2水杯的开水、糖、酱油、蚝油。放入鸡蛋豆腐,煮滚收汤汁后即可盛盘上桌。美味完成。

菜花烧豆腐的做法

某天下班回家,发现冰箱里剩了半块豆腐,一小朵菜花,单独做哪个都不够一盘菜,干脆就合在一起算了,没想到做出来却出乎意料的好吃!

豆腐焯水后沥干,切小块备用。

菜花洗净,掰小朵焯水,捞出沥干。

炒锅注油烧热,下姜蒜末爆香,倒入菜花和豆腐炒匀,填清汤稍炖一小会儿,加胡椒粉和蚝油调味,最后放几片胡萝卜调色,加盐、葱花、鸡精炒匀出锅。

香辣烧豆腐如何做

1、原料:水豆腐、辣椒、油、盐、豆瓣酱、五香粉、葱、黄记煌香辣汁、姜、蒜。

2、做法步骤:豆腐冲洗一下备用,辣椒清洗干净备用。葱、姜、蒜去皮洗净切碎。豆腐切小块,辣椒切丁。这季节的辣椒一点也不辣,和青椒差不多。

3、炒锅加入适量的油,爆香葱、姜、蒜碎,加入豆瓣酱炒出酱香味,加入香辣汁炒出香味。

4、加入适量的水,大火烧开,下入豆腐大火烧开,盖上锅盖焖3分钟左右。出锅前加入辣椒丁,再炖半分钟左右即可。

弯牙鱼烧豆腐的做法

材料:嘎牙子鱼500克,萝卜100克,豆腐100克,油菜心15克,精盐10克,味精5克,辣椒油5克,白醋3克,胡椒粉3克,植物油50克,料酒5克,鲜汤500克,香油3克,香菜5克,葱姜丝10克。

做法:

1、嘎牙子鱼去内脏洗净,用八十度的热水烫一下刮净黏液;

2、豆腐切长方片,萝卜切细丝,分别放入沸水锅中焯透捞出;

3、油菜削净根部。香菜洗净切1、5厘米的段;

4、锅内放入植物油烧热,放葱姜丝炝出香气来,添汤,加精盐、味精、白醋、辣椒油,放入鱼、萝卜、豆腐,炖15分钟;

5、放入油菜心再炖2分钟,加味精,点香油,撒入香菜段即可出锅。


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