虾火锅怎样在家做

虾火锅怎样在家做

材料：

南美白对虾1、2斤、专用炒虾酱50克、专用炒虾油2斤、鸡精60克、味精45克、料酒25克、香叶2片、野山椒15克、小茴3克、花椒5克、老姜15克、大蒜30克、土豆条0.6斤、黄瓜条0.6斤、魔芋0.6斤。

步骤：

1、虾洗净，去须，背部开刀去虾线。

2、锅内下色拉油，烧至六七成热时，将虾下入，炸约1分钟，炸至外焦里嫩时捞出。

3、另起锅加色拉油烧至四成热，下蒜子炸透，下入香辣油、泡椒，翻炒几秒后放入炸好的虾，加盐、味精、白糖、鸡粉、花生碎、芝麻调味，翻炒均匀，装盘即可。

4、在火锅的专用锅中加入适量水，待水烧开后放入炒好的虾。

5、再放入香叶等调料，加入盐等。水开后方可加入火锅食材。

怎样在家制作桃子罐头

1、准备两个新鲜的桃子，削皮，然后切开，切成桃丁，把桃核去掉。

2、煮一锅水，待水煮沸后，加入适量冰糖，冰糖溶化后，把切好的桃丁放入沸水中。

3、半碗桃丁的份量，一般放两勺冰糖就好。

4、加入桃丁，水重新煮沸后，再煮5分钟即可，看个人喜好，煮的越久桃肉越软。

5、加入香橙味果珍，给桃肉上色。入味。

6、冷却之后，放入冰箱冰镇，自制的桃子罐头就完成了。

怎样在家自已做涮锅

第一、 涮锅一定要有肉和蔬菜，个人建议自己买块肉回来切片比较干净卫生，羊肉猪肉这两种就可以了，放进冰箱冻一下更容易切片。

第二、 买一些蔬菜，比如金针菇，茼蒿、菠菜油菜之类，清洗干净。

第三、 锅里加水在电磁炉上烧开，里面放上葱姜，加一点食盐，碗里倒上现成的火锅蘸料。

第四、 水开了开始涮肉，喜欢吃鱼丸的先放上鱼丸煮熟在涮肉，然后涮蔬菜，一个人的涮锅就是这么简单。