怎样在家做蒸蛋糕

怎样在家做蒸蛋糕

1、将蛋清与蛋黄分离，分别放入干净的盆中，先将蛋黄打散。

2、在蛋黄中加入10克白糖与盐，搅匀分次加入植物油，拌匀。加入牛奶，拌匀，筛入低筋面粉，用橡胶刮刀翻拌均匀，待用。

3、蛋清中滴入两至三滴白醋或柠檬汁，用电动打蛋器将其打出粗气泡，分三次加入白糖：先加入三分之一(20克)白糖，打至蛋清开始变浓稠时加入第二次白糖(三分之一20克)，再打至用打蛋器划过蛋清有明显的划痕时加入第三次白糖(三分之一20克)，再断续搅打至将打蛋盆倒扣过来蛋白霜不会流出，提起打蛋器时蛋白霜会出现一个小三角形尖角，尖角的顶端有少许弯钩。

4、取打好的蛋白霜的一半放入蛋黄糊中，用橡胶刮刀将其翻拌均匀，再将蛋糕糊倒回剩下的蛋白霜中，断续翻拌均匀。

5、将做好的蛋糕糊倒入模具中，七八分满，然后将模具在桌面上敲打几次将蛋糕糊中大的气泡震出。

6、先在模具口盖上一张厨房纸，再盖上保鲜膜，用棉线扎紧，再用牙签在上面戳几个小孔，蒸锅中放入适量的水，大火烧开;然后放入蛋糕糊，盖上锅盖，中火，隔水蒸约25分钟后取出倒扣脱模切件即可。

怎样在家练习硬笔书法

1、整理桌面。练字要心静心清，首先要把台面整理干净，一支笔，一本书足矣。

2、调整灯光。把台灯放置在你的手正前方，这样你的手指阴影会在后方，不影响写字。

3、从临摹开始（对临）。硬笔书法可以从透明纸临摹开始，一笔一划不能有差错，不求快。

4、临摹（背临）。将字帖的内容熟记于心，自行书写。以临为主，摹为辅。

5、挑字练习。当临摹到一定程度后，你可以挑书帖里你喜欢的字，单独拿出来练习。

6、练习句子。当你挑字练习到一定程度，你可以进入练习句子程度，注意整体间距。

7、保持兴趣。当你练了1个月，你会有一点变化，但是兴趣会消减，你可以选择有内容的字帖，保持兴趣。

8、制定时间表。

9、刚开始练习，字很难成型，所以要坚持每天练习30分钟以上。

怎样在家做蜂蜜蒸百合

1、材料：百合120克，蜂蜜30克。

2、制作：将百合和蜂蜜拌匀，蒸熟。不时含数片，嚼食、咽津。

3、功效：百合蒸蜂蜜能清热解毒、滋阴润肺、止咳化痰、温肺止咳、补中润燥，对肺燥干咳、虚劳久咳有一定疗效。特别适合养肺、养胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者，一些心悸患者也可以适量食用。

怎样在家做乳鸽

1、准备好烤肉酱，鲜活乳鸽收拾干净，沥干水分；烤肉酱加点生抽调成味汁，洋葱生姜洗净切丝备用。

2、乳鸽放入料理盆，将洋葱生姜丝放入乳鸽肚子里，淋入味汁，充分按摩，装入保鲜袋，入冰箱腌制24小时。

3、乳鸽取出回温。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的乳鸽（味汁留下备用）。

4、乳鸽用锡纸全部包裹好。

5、烤箱上下火200度预热，烤盘送入烤箱，中层，烘烤40分钟。

6、取出烤盘，刷上或淋上味汁。

7、将乳鸽翅尖和腿部用锡纸包裹好，送入烤箱继续烘烤15分钟。

8、烤好的乳鸽味道鲜美，肉质细嫩，口感和味道都很棒。