爆炒四季豆做法窍门

爆炒四季豆做法窍门

1、四季豆一斤、青椒四个、陈醋适量、生抽适量、盐适量、油适量、味精少量。

2、方法：准备一斤，四季豆，并洗净。将青椒洗净，切成丁。

3、将四季豆去除两边丝，折成中段。锅烧热，放油适量，将四季豆下锅爆炒，爆炒差不多时，加入食用盐。

4、然后加入青椒，进行翻炒，在翻炒过程加入，陈醋·生抽待搅拌均匀加入味精，翻炒一下便可。

四季豆做法

四季豆能做干煸四季豆、素炒四季豆、凉拌四季豆等。干煸四季豆需要准备材料：四季豆、大蒜、辣椒、白芝麻、食用油、盐、蚝油。共分为4个步骤。以下是详细操作：

第一步：食材处理

四季豆、辣椒切段，大蒜切片。

第二步：爆香食材

起锅烧油，加入蒜片，辣椒，大火爆香。

第三步：翻炒四季豆

倒入四季豆，大火翻炒5分钟。

第四步：加入调料

加入盐、蚝油翻炒均匀出锅。出锅时加入白芝麻。

总结：以上就是关于四季豆做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

四季豆做法干煸

1、将四季豆掐去 两头，切成长段洗净，用厨房纸巾擦干表面水分。

2、蒜切末，猪肉切末。

3、锅内放油， 烧至八成热时放入四季豆，炸3分钟后，豆角表面起皱干缩，捞出沥油。

4、锅中留底油，烧热，放入蒜末、肉末炒香，调入料酒和酱油后盛出成味汁。

5、锅内放油，烧热，倒入炸过的豆角，用小火煸熟，再将味汁倒入锅里，撒上干辣椒，调入精盐和味精炒匀即可。

光饼炒四季豆做法

1、将四季豆掰成3节，光饼切成块状。

2、开火烧热，放油，将光饼过油下，好了之后，把光饼捞起。

3、然后放入适当油，倒入蒜末，翻炒下，再将四季豆放入锅中翻炒，四季豆差不多时。

4、再把过油后的光饼放入锅中，放入盐、鸡精、适量香油，最后勾芡下，起锅。