怎样炒杏鲍菇简单做法

怎样炒杏鲍菇简单做法

1、杏鲍菇、猪瘦肉、食用油、盐、蚝油、鸡精、料酒、葱、姜备用。

2、杏鲍菇洗净切片；大葱切段；生姜切片；

3、猪瘦肉切片加料酒、盐、少许水、生粉抓匀抓透（这样做肉会更嫩些），腌制半小时；

4、锅中倒入油烧热，下入肉片溜炒，随即放入葱段和姜片继续翻炒；

5、肉片有七成熟时倒入杏鲍菇翻炒；

6、等杏鲍菇缩身后加入蚝油、少许盐、鸡精炒匀即可。

油菜炒杏鲍菇怎么做好吃

材料主料：杏鲍菇200克、油菜100克、胡萝卜30克。

辅料：食用油适量、盐适量、生抽适量。

1、将胡萝卜去皮切片，杏鲍菇切片，小油菜清洗干净备用。

2、炒锅上火烧热，放油。

3、将胡萝卜放油里煸炒一分钟。

4、放入杏鲍菇翻炒至杏鲍菇变软。

5、放入清洗过的小油菜炒软，放少许盐和生抽调味即可出锅。

肉片滑炒杏鲍菇怎么做

1、主料：杏鲍菇200g，西芹100g，调料：食盐适量，葱适量，调和油适量。

2、瘦肉洗净切薄片，用生粉腌制10分钟左右。

3、杏鲍菇洗净，切薄片。

4、锅内煮开水，下杏鲍菇迅速焯烫后捞起待用。

5、西芹切小块，葱切段，榨菜丝洗净待用。

6、锅内下油，下西芹段和葱段翻炒至断生。

7、下杏鲍菇翻炒后装盘待用。

8、热锅凉油，滑入腌制过的瘦肉片，快速翻炒（确保瘦肉嫩滑）。

9、略微有点变色，下适量的盐，继续翻炒。

10、肉全部变色，加入之前翻炒好的配料，快速搅拌均匀。

11、下适量的榨菜丝，继续翻炒几次出锅。