发芽的土豆吃了事物中毒了怎么办

发芽的土豆吃了事物中毒了怎么办

发芽的土豆吃完中毒后不可自行解毒，应该送至医院，经过专业的检查后在医院治疗。

发芽土豆中的有毒成分是龙葵素，质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多，吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素就可能发病。

龙葵素在人体内的潜伏期为数十分钟至数小时，主要症状为喉咙瘙痒烧灼感、胃肠炎，重者还可能出现溶血性黄疸。因此，绝对不能吃发芽腐烂的土豆。

发芽的胡萝卜还能吃吗

1、胡萝卜发芽之后还是可以吃的。胡萝卜是一种很常见的蔬菜，发芽之后并不会破坏胡萝卜中丰富的营养成分，其中的维生素a、维生素e含量依旧非常丰富，不但可以改善视疲劳，而且可以美白皮肤。

2、其中的纤维素可以有效的促进肠道蠕动，能够改善便秘的现象。发芽之后的胡萝卜中的铁离子大量的增加，可以有效的改善缺铁性贫血，对于头晕、头痛有改善作用。

土豆泡水发芽的方法

1、把土豆洗干净。

2、把洗干净的土豆对半切。

3、用牙签穿过土豆，用于支持土豆在水面。

4、把土豆放在装了75%水的杯子里，水不要完全淹没土豆。不需要加土。

5、把杯子放在阳光充足的地方。

6、大约一周就可以发芽。想要加速发芽，在水中加入营养液、当水浑浊了及时更换即可。