在夏季吃水果会需注意哪些问题

在夏季吃水果会需注意哪些问题

果蔬应保持完好、外观正常、新鲜、无异味。不管什么原因引起的水果外伤，凡外形不完好，色泽变化，均应慎重选用。如水果表面略有小斑或少量虫蛀，应用刀挖去腐烂、虫蛀处，及其周围超过2厘米处的果肉部分。如霉变、腐烂、虫蛀面积达到或超过水果的1/3，则应该扔掉，不能再吃。

生吃果蔬前，要用水清洗干净，尤其注意果蒂等不容易清洗的部分，因为果蒂容易藏有污垢、细菌、虫卵等。一般果蔬用大量清水冲洗即可，也可再用清水浸泡10~20分钟。需要削皮的水果也要先洗净。切水果前，要先将手、案板、刀具和器具清洗干净，不要和处理生食的案板、刀具等混用，以免造成细菌污染。

谨慎购买路边小摊贩切开的哈密瓜、西瓜、菠萝等，因为他们的加工条件很难保证清洁卫生，食用后易引起食物中毒。如果买了，回家后要切掉原有切口处的一层果肉后再食用，且不可再存放。

果蔬尽量现吃现切，切开的果蔬不宜在室温下久存，应当尽快用保鲜盒或保鲜膜包裹储存于冰箱冷藏室。请注意，冰箱只能减缓细菌繁殖，储存时间不宜过长，塞得太满也会降低冷藏效果。

果蔬采摘已成为城市居民新的休闲娱乐方式。首先，应首选采摘应季果蔬。北方4月份之前几乎没有应季水果;5月开始有草莓;5~6月有樱桃、杏、早桃等;7~8月是西瓜、甜瓜和桃子的天下;9~10月最为丰富，苹果、梨、沙果、石榴成熟，大量上市。参加采摘活动请注意，采摘后不宜直接食用，应先用水洗净。另外，不认识的野果野菜不要采食，以免食物中毒。

如果怀疑因进食不卫生的果蔬出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，请及时就医。可疑食物不要立即丢弃，它们可能会帮助医生或公共卫生人员找到致病原因。

饭后多久可以吃水果

1、饭后吃水果，建议间隔2-3个小时为宜。

2、因为水果中含有的有机酸很容易与食物中的矿物质结合，从而影响身体的消化吸收。水果中含有的果胶成分，容易吸收大量水分，会增加胃肠内食物的湿润程度，进而增加胃的负担，所以饭后不能立即进食水果。提倡饭前一小时吃水果，水果中含有的很多有利成分都是水溶性，饭前进食有利于营养的吸收。

3、水果含有的能量较低，可以减少饭热量摄入，从而达到控制体重的目的，还需注意睡前不宜进食水果，容易导致胃部出现饱胀感，影响到睡眠。所以正确的摄入水果，才有利于身体的健康。

吃饭可以同时吃水果吗

吃饭不可以同时吃水果，长期下来会影响消化系统功能下降等肠胃功能的疾病出现。

水果是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果不但含有丰富的维生素营养，而且能够促进消化。

运动后可以吃水果吗

可以，但不能马上吃。因为运动时身体的交感神经系统是兴奋的，胃肠蠕动是受抑制的，马上吃水果可能导致一些消化不良造成的胃痛等情况。运动后如果休息20-30分钟，交感神经的兴奋性降低以后，这时候是提倡吃一些水果的，对身体有非常多好处，因为水果含有糖份、无机盐、维生素等许多营养物质，这正是身体在运动后缺乏的，所以应该去补充。运动后补充水果时要根据身体的情况挑选水果，比如为了减肥去运动，就不要吃含糖量太高的水果，但是包括苹果、香蕉等水果都是运动后补充营养非常好的食物。

运动时体内的糖、蛋白质、脂肪分解产生大量肌酸，使人感觉到浑身酸痛。这时血液的PH值也呈酸性，应该吃一些碱性食物，而水果恰恰是碱性食物，即使是杏、沙果、柠檬等囗感非常酸的水果，它们也是碱性食物，所以运动后可以放心吃水果，可以中合体内的肌酸，缓解疲劳，使机体更快恢复，有利健康。