煮板栗的做法

煮板栗的做法

1、准备好一盘自己精心挑选过的新鲜栗子。

2、用刀轻轻的在栗子的锥部割一刀、两刀、三刀。

3、划的刀口不同，栗子煮熟裂开的形状也不同。

4、放入末过栗子面比较多的水，煮约20分钟，就可用捞出食用了。

5、水一定要保持栗子煮熟了还是末过栗子面的，要不不保证容易剥开，或者纹理不一定裂的漂亮。

板栗的吃法

1、[栗子山药粥]：取10颗生栗子剥干净和大米、山药一起煮粥。熬好之后适量加入红糖。可补肾气、强筋骨、治腰腿无力。

2、[糖水板栗]：取于板栗30个，加水煮熟，再放适量红糖后食用，可治病人体虚、四肢酸软、跌打损伤、瘀血肿痛。

3、[生食板栗]：有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常见出血症。将生板栗去壳，捣烂如泥，涂于患处可以治跌打损伤、淤血肿痛等，中医临床证明有一定疗效。

板栗是不是发物 蒸板栗的热量是多少大卡

板栗成熟的季节基本上都在秋天，但是由于储存技术发展，几乎一年四季都可以吃到板栗，那么板栗是不是发物呢？板栗的热量是多少呢？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

板栗是不是发物

板栗不是发物。 板栗营养价值很高，甘甜芳香，含有丰富的不饱和脂肪酸，维生素和矿物质，有补肾抗衰老的作用，并有干果之王之称。而发物一般是指高蛋白易腐败的食物，主要是海鲜类和牛羊肉类。板栗是种天然食物，一般是可以放心食用，但是也不能过多食用，容易引起消化不良，糖尿病的人尽量不要吃，因为板栗含糖分较多。

板栗的热量是多少大卡

一个板栗中含有热量15大卡，需要散步10分钟左右才能消耗完。每100克板栗的热量为185大卡。 板栗中不仅是有大量的淀粉，而且还含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量虽然也很高，但是栗子的维生素B1、B2含量很丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克栗子中还含有24毫克维生素C。

板栗吃了胖不胖

适量的吃板栗不会发胖。板栗虽然是高淀粉食物，但是其含有丰富的膳食纤维，适量的吃板栗，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，增进食欲，润肠通便，能够增加饱腹感，反而能够有助于减肥瘦身，保持良好的身材。但是，板栗中还含有脂肪，因此不能多吃，吃板栗当天多吃蔬菜和水果，也不要饭后立即吃板栗，建议在两餐之间吃。

板栗的分布范围

我国板栗产区，北起辽宁、吉林，南至广东、广西均有分布，主要产区有河北、山东、河南、江苏、安徽、湖北、浙江、广西、贵州等省区。除青海、宁夏、新疆、海南等少数省区外广布南北各地，在广东止于广州近郊，在广西止于平果县，在云南东南部则越过河口向南至越南沙坝地区。

沂蒙板栗的做法和配方

1、制软酥：把大油放炒勺内烧热，放入花椒、大料、姜片、葱花，炸至葱花变色时，捞出花椒、大料等调料，待油凉后，加少量面粉、花椒面和食盐，调成软酥。

2、制面团：将500克凉水放入盒内，加入10克食盐，盐溶化后，将水倒入面粉内，拌和，揉搓成面团。

3、制酥饼：将面团搓成直径约3.5厘米的圆条，揪成10个大面剂，再逐个儿将剂子搓长、按扁，擀成中间厚、四边薄的长条片，抹上一层软酥，折叠后，擀压四边，使成方块状，包严四边，收拢四角，使之成椭圆形，饧一会儿后擀成直径约15厘米的圆饼。

4、烙饼：平锅烧热，将饼坯下锅，并两面刷油，烙至两面成虎皮色即可。