去壳板栗的保存方法

去壳板栗的保存方法

1、风干法：这种保存剥了皮的板栗能存放很久，方法也不难，直接将剥壳的板栗放在阴凉通风处将其风干，等到食用的时候拿出来泡一泡即可。

2、冰箱冷藏法：将剥壳的生板栗装入保鲜袋中，扎紧袋口，速冻进行保存，也可以将其放在冷藏室冷藏，

剥了壳的板栗尽量在当天就食用完，这时候的口感是最好的，长时间的存放不仅口感会发生变化，营养也会有所流失。经过冷藏或者冷冻保存的板栗最好是将其做成菜来食用，不要直接生吃。

3、沙子保存法：把沙子装进容器里，底部铺一层沙子，放一层板栗放在沙子上。再盖上一层沙子，盖好沙子后，再放一层板栗，以此类推，将板栗放完后，最后加一层沙子。隔一段时间喷洒一次水，保持沙子的湿度。喷水的量要适中，为了保存板栗的水分，这就是用沙子隔开板栗的原因，但是水分不宜过多，过多的话会导致板栗烂掉的。

什么人不适合吃板栗 板栗的功效与作用

板栗是一道十分美味的食物，看在大街上贩卖糖炒栗子的火热程度就可想而知。秋天是板栗上市的季节，这时候的板栗最好吃了，它的营养价值也是极其的丰富，不过也不是所有人都适合吃。本期的健康饮食文化，为你解析。

什么人不适合吃板栗

1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。

2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子。

3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止。

4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。

5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。

板栗的功效与作用

1、主要功效为养胃健脾、补肾强筋、活血止血等，治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症，可与人参、黄芪、当归等媲美。

2、对肾虚有良好的疗效。唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也，肾病宜食之。”

3、所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

4、含有维生素B2，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

剥板栗的方法

1、第一种方法：准备好一些生板栗，然后用刀在板栗的上面都砍开一个口，这样方便这一层外皮脱落。接着我们再将这些板栗都放入微波炉中。然后根据自己家中微波炉的情况加热，正常情况下是加热30秒。如果不是需要生板栗的话，就不用加热的太熟。只需将它的外层烤一下，在吃的时候就会发现皮和肉已经分离开来了，非常的方便快捷。

2、第二种方法：这种方法比较传统，那就是等到哪一天太阳比较好的情况下，我们在正午的时候将板栗都直接放在太阳底下暴晒。一般晒个一天之后，板栗就会因为温度比较高，都纷纷裂开，而且里面的皮也会脱落，所以我们就可以很简单地将里面的肉完整的剥出来。

3、第三种方法：我们先用刀在板栗的上面砍一个小口子。然后再将它们都丢在不锈钢盆中，用开水将它们都烫一遍。经过高温之后的板栗外面的皮就会膨胀，然后就会与他的果肉发生分离。而且烫过之后的板栗它的壳会变软，皮经过加热和水泡也更加的容易脱落。

空气炸锅烤板栗的做法

1、将盐巴洒入板栗，用清水泡30分钟。

2、将板栗切开一个小口，建议使用剪刀。

3、空气炸锅200℃预热五分钟。

4、倒入板栗，将食用油倒入，翻滚，使得板栗能够被食用油包裹住。

5、空气炸锅十分钟200℃，大约八分钟的时候，将搅拌好的蜂蜜水倒入炸篮，翻滚板栗。

板栗的保养方法

1、选地。板栗树应选择在土层深、较肥、中性或微酸性、排水良好的土壤上栽植。山区栽植海拔高度一般不超过400米。最好在阳坡栽植，否则结苞少、空苞率高。

2、整地、施肥。在平地、缓坡地成片栽植的，要全面挖翻整地(缓坡做成水平梯地)，然后挖成长、宽各0.8－1米、深0.5－0.6米的坑(穴)。每坑施腐熟有机肥50－100公斤、尿素0.5－0.6公斤、过磷酸钙0.4公斤，充分混合，施入坑内。对酸性较重的土壤，还要施少量石灰。有些土壤有效硼含量低于0.5ppm，因此，每穴还应施入硼肥10－15克做基肥，以防止板栗树因缺硼发生大量空苞，引起减产。

3、定植。一般平地亩栽40－50株，呈四方形。坡地亩栽60－70株，呈长方形。待树成年后，再进行间伐，或通过整枝，迫使树冠向上发展，以建成速生密植林，有利早期高产。在未成林前，可间作经济作物，实行以垦代抚。定植时间，以11－12月和2月中旬－4月上旬为宜。挖树苗时，要尽量避免损伤根系。远距离运苗时，根系沾上泥浆，用稻草包裹。起苗后要早栽，不能立即栽的先假植。树苗不能栽得过深，嫁接苗的愈合部位应露出地面，以防烂朽。