板栗的营养价值

板栗的营养价值

1、板栗的营养价值富含淀粉外，尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。

2、不仅可以生吃、熟吃，还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等风味食品，以及做各种糕点的馅料。

煮咸板栗的方法

1、板栗清洗一下。

2、用刀在板栗皮中间切一个小口（这一步一定要小心、注意安全、板栗会弹跳、要点技术、最好用核桃夹固定板栗、放在砧板上、再用刀尖切个小口）。

3、锅里放4-5碗水、倒下板栗、加上一勺盐、遮上锅盖大火煮20分钟。

4、煮至水干的差不多，捞起板栗。

5、在冰水里浸泡10秒钟快速捞起，利用热胀冷缩的原理、板栗顺利剥壳。

桂花板栗的做法

1、主料：栗子（鲜）1000克，调料：猪油50克，冰糖250克，糖桂花25克。

2、用刀在板栗鼓起的一面切一字刀，下入开水锅中烫一下捞出，把板栗肉取出，切去黑烂变质的部分，再切成1厘米见方的丁。

3、将猪油烧到六成热时，下入板栗丁炸一下，再放进开水锅内氽去油脂，用碗装上并放入开水，上笼蒸发取出。

4、食用时，在锅中放入清水1000克，同时将板栗的水分滗去，一起下入锅烧开，撇去泡沫，装入汤碗内即成。

赞美板栗的句子

1、漫步踏进栗子园，洁白栗花在眼前。满树栗花如银串，花香四溢满山间。彩蝶双双舞翩翩，小鸟对对唱情歌。树下情人把话谈，甜言蜜语谈不完。

2、车访盐田应晚秋，葱茏一望尽丰收。针球粒粒黄金满，父老家家笑语稠。北往南来商贾地，东山西岭富民丘。惠兰诗社缘何在？板栗香时好唱酬！

3、板栗鲜甜美誉扬，喜栽坡地绿山岗。取仁火里毛须短，捞月池中影子长。金果盈枝宜种植，圆冠茂叶适开荒。健脾益气甘平味，切忌高糖饱胃肠。

4、毛刺随身雾里狂，针球栗子郁山乡，临风碧树偷偷俏，沾露青枝粒粒芳。旷野蹊坡翔倩影，林涛烟雨孕清香。壮筋补肾人人喜，千果王名赤县扬。

5、深山林海老甘棠，虎骨龙身舞凤凰。一树琼花十亩雪，千年碧叶九重霜。水流盛世悠悠韵，云缀仙丹代代粮。坦荡胸怀风雨洗，根坚干挺永留香。

6、尖尖毛刺绽锋芒, 孕果茸茸内里藏。碧树迎风摇绿浪，青枝翠叶荡波芳。南国壑野翩跹影，塞北遍弥栗子香。味美甘甜精气补，驰名华下圣蔬王。

7、赏栗欣欣到冀乡，岁华轮转又重阳。万房赤子兴嘉树，千里青龙卷丽冈。腹饿方知仁厚重，酒酣更觉味甘香。归来常梦思君影，网购临屏再倚床。

水煮板栗的做法

1、去市场挑选优质的栗子，不要选到有洞的，有洞的不是坏的就是有点小瑕疵的。

2、把栗子洗干净，表面上有一层灰尘呢，为了不让这些灰尘煮进栗子里面还是洗洗好。

3、准备一个锅，放适量的水，把水烧开。

4、水开了后把栗子放进去。

5、盖上盖子煮个十多二十分钟。

6、十多二十分钟之后就可以了，打开来晾凉后再吃。

7、剥开，看到的就是金黄色的肉肉咯，很香很粉呢，对比炒的栗子别有一番风味