烤板栗可以用黄油吗

烤板栗可以用黄油吗 吃烤板栗的注意事项

板栗是秋季比较受欢迎的一种食物，它的做法比较多，可以炒菜吃，可以炖汤喝，还可以做各种甜品等，味道都很不错，深受人们喜欢。很多人都会在家烤板栗吃，一般都需要刷油，大多食用油都是可以的，比如橄榄油、玉米油等，黄油也是可以的。

烤板栗可以用黄油吗

可以用黄油，主要看个人做法。

具体方法：

板栗300g，黄油20g，适量糖

1.板栗洗净

2.用剪刀从末端开始剪一个小孔。你可以把它剪大一点

3.在锅里加水，加入2汤匙糖，加热直到糖融化

4.栗子在糖水中浸泡20分钟

5.在烤盘上涂上锡箔，在栗子上涂上黄油和糖

6.烤箱40分钟，160度

7.拿出烤盘，把栗子翻过来

8.烤栗子很甜，有黄油的味道

烤板栗可以用橄榄油吗

可以用橄榄油。

首先准备材料：栗子500克，桂花一勺，糖28克，油一勺。我们先把买来的栗子洗干净，然后把栗子晾干，直到没有水为止。然后我们用剪刀在栗子的表面剪一个小口子。我们不需要太深沉和温柔。

在板栗表面刷一层油，最好是橄榄油，因为橄榄油的味道很新鲜。将所有板栗倒入烤盘上，预热烤箱至200度左右，然后将装满板栗的烤盘放入烤箱烘焙。这时，我们准备了一个干净的碗，放上白糖、少许水和桂花糖，搅拌均匀，待烤箱时间到了，取出板栗，然后在板栗上刷上一层桂花糖浆。刷牙时，一定要在开口处多刷牙，然后在烤箱里烤15分钟。栗子要煮了。

吃烤板栗的注意事项

栗子虽然营养丰富，味道鲜美，但并非人人都适合。不要吃太多，否则会堵塞肠胃，难以消化。尤其是脾胃虚弱和消化不良的患者不宜多吃。此外，脾胃虚弱的人不应吃生栗子，孕妇、儿童和便秘患者不应多吃栗子。

因为栗子富含软性膳食纤维，糖尿病患者也可以适量品尝。不过，由于板栗的含糖量并不低，所以在食用板栗时要避免吃得过多，特别是对于糖尿病患者，以免影响血糖的稳定性。熟栗子一次可以吃7到10个。一天吃两到三次没关系。最好在两餐之间吃栗子作为零食。饭后不要吃太多，这不利于保持良好的体重。

同时，就像一些变质的栗子一样，我们必须把它们全部扔掉。不要吃它们以免中毒。另外，不要像这样用嘴咬栗子壳。板栗生食难消化，熟食易滞气。一次吃得太多会伤害脾胃。吃栗子要细细咀嚼，直到味道中没有残渣而变成泥浆，一点一点地咽下去才有保健作用。

生板栗的收藏方法

1、风干保存：板栗浸入冷水桶里，水漫过板栗，浸泡7-10天后捞出，装在竹篮里，高挂在通风处，让其自然风干。这样的话，让板栗风干的话能够大大提高板栗的保存期限。把栗子在水里浸泡三到七天可以有效杀死其中的细菌和虫卵，然后捞出来滴干水，再保存就不容易坏了。如果在其中加入少量的漂白剂（万分之五的浓度就足够），效果就会更好。

2、通风保存：将新鲜的板栗放在阴凉通风处，将新鲜的板栗摊开摆放，不要将板栗堆放，只要能够保证板栗通风的话，保存一两个月是没有问题的。

3、布袋风干：将新鲜板栗用容器摊开，在阴凉通风处晾2～3天，然后装入布袋，布袋透气性好，千万不可以用塑料袋。吊放在阴凉通风处，每天摇动撞击1～2次。这种方法一般可使可板栗存放4个月之久。

储藏板栗的方法

1、沙藏法：在阴凉的室内地面上先铺一层稻草，然后铺上约6厘米厚的沙，沙的湿度以手捏成团，松手即散为宜，再在沙上按一层板栗果实一层沙(每层3-6厘米厚)交替堆积。如此堆积完后，上面再铺6-8厘米湿沙，最上面用稻草覆盖。要求每隔半个月翻动检查一次，如果沙子干燥可适当喷水。用这种方法贮藏栗实能保鲜4个月左右。

2、锯木屑贮藏法：选用新鲜的含水量约30-35%的锯木屑，按与栗果1：1的比例混合倒入在通风阴凉的室内、事先按栗果数量围成的砖头方框里(框里地面要先倒一层4-5厘米厚的木屑)，然后在上面再覆盖约9厘米的木屑。贮藏期间要经常检查室内温度、湿度、通风条件及框内栗实状况，如温度过高，湿度过大时，需及时通风，翻查时要及时剔除烂果，防止蔓延。

3、缸坛藏法：将板栗果实放入干燥清洁的小缸或细口坛内(切忌用装过酒的缸或坛)，装到八成满时，在缸(坛)口塞入稻草，然后将缸(坛)倒置在木板或干燥地面上。此种贮藏法适用于少量栗实，可保鲜到春节。

板栗的作用及功效作用

1、益气健脾，板栗具有益气健脾、厚补胃肠的作用。因为板栗中的碳水化合物含量较高，能提供给人体较多的热能，还能帮助脂肪代谢。

2、小儿口舌生疮，板栗中含有核黄素，对小儿口舌生疮有一定的积极作用，因此，常吃板栗，对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡是有益的。

3、老年人的食用佳品，板栗中富含维生素C，而我们知道，维生素C能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，还可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老。

粒上皇炒板栗的做法

材料：栗子500克，盐500克，白糖1汤匙。

做法：

1、栗子放入水中浸泡3小时后，清洗干净外壳上的绒毛，再用刀划开一个小口，沥干水分；

2、无水无油的铁锅内倒入盐，然后倒入割了小口的栗子，用小火慢慢翻炒15分钟；

3、15分钟后倒入白糖一起翻炒，这时候就发现盐开始变色，慢慢转为焦黄并且带粘性，再继续用中小火快速翻炒5到10分钟至焦盐干爽不粘连；

4、最后关火后盖上锅盖焖5分钟后过筛即可。