电饼铛炒板栗的做法窍门

电饼铛炒板栗的做法窍门

1、食材：板栗600克、面粉1勺、清水1大碗；

2、首先准备600克的板栗，倒入大碗中，加1勺面粉，1大碗清水，面粉可以吸附板栗表面的污垢，这样清洗的话会更干净一些，用面粉清洗干净后再放入清水中洗一遍，现在板栗就清洗干净了；

3、然后将它放到砧板上开口，想要自己做的板栗和外面卖的一样好剥壳，下面这一步可别忽略掉哦，我们只要用刀在板栗上划一个口子，像这样就可以了，划口子的时候一定要注意安全哦，板栗全部划好后装入碗中；

4、然后准备一个电饼铛，不用刷油，直接将板栗放进去，加一点点的清水，水量大概是板栗的四分之一就可以了，然后盖上盖子上下盘开火，焖6分钟左右就可以出锅了；

5、我们开盖看一下，一颗颗板栗都笑开了口，和外面卖的一样漂亮，如果你的板栗比较大颗，不太容易熟的话，可以再加少许的清水，继续焖个几分钟就可以了；

6、板栗这样做，是不是简单又快手呢，而且看起来和外面卖的一样，如果你喜欢吃甜的，最后可以加点糖翻炒一下，其实不加糖的板栗也非常的好吃，香甜又绵软，保留了板栗原本的香气，比外面卖的炒板栗还香！

正确做板栗的方法

1、买回来的板栗洗干净。

2、将洗干净的板栗，在它的鼓的那一边，就是背面划一个小口，这样煮熟了之后比较好剥。

3、然后在锅里加入适量的水，水量根据板栗的多少自己掌握，盖上锅盖，等着水开。

4、等水开了之后将准备好板栗放入锅中，将火转入中火，慢慢煮着板栗。

5、等差不多十分钟，板栗就熟了，剥开吃的时候板栗已经面了，将板栗捞出来，放在冷水里面冰着。

6、等板栗冷却之后，就可以将板栗剥开了，这样弄的板栗比较好剥，煮好的板栗可以直接吃，也可以剥好了用来做菜、做粥都可以。

吃生板栗的作用

作用如下：

1、强筋壮骨，栗子含有丰富的维生素C，能够提高人体免疫力，保护牙齿和牙龈健康，预防癌症、心脏病、中风等疾病，栗子可预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛，有着强筋健骨的功效。

2、益气补脾，栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，栗子具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

3、生板栗中的钙质含量很高，同时生板栗中还含有一些维生素D，人食用后，钙与维生素D相结合，更利于人体对钙质的吸收和利用。

煮板栗的水可以喝吗

1、在煮板栗的过程中，其中会有维生素、活性物质等溶于水中，且煮板栗的水具有一定消炎止咳、润肺化痰的作用，对人体健康有一定益处，因此煮板栗的水可以喝。

2、板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎。

3、河北板栗资源丰富，出口量居全国第一位，迁西、遵化、兴隆等燕山山脉一带是我国重要的板栗出口基地，产品质量优良享誉海内外，尤其在日本，被称为“天津甘栗”，久负盛名，深受日本人民喜爱。