新鲜板栗的保存方法

新鲜板栗的保存方法

1、木屑混合

这种方法与砂石混合储存类似，需要先将木屑和新鲜的板栗混合放置在一起装入适合的容器内。最上面再铺上一层木屑，不用将其密封加盖，然后再把它放置在比较阴凉通风、不受光的地方，这种储存板栗的方法能将板栗保存的时间延长至两个月左右。

2、坛罐保存

还可以将新鲜的板栗放置在酒坛或者陶罐内进行保存。首先，将新鲜的板栗洗净晾干后，放入已经比较干净干燥的坛罐内，然后装到七八分满左右再放入一些稻草塞在里面，而后再将坛罐倒放在比较干燥的地面上，这种方法只能用于储藏少量的板栗，不宜大量保存。

3、砂石混合

将新鲜的板栗晾干后，放置在一个可以装入的瓶罐状的容器内，然后再往里面灌入适量的比较干燥的黄沙，黄沙和板栗的比例在3：1左右即可。再往黄沙的表面洒入少许的水分，这样是为了防止新鲜板栗里面的水分完全蒸发。这样也能够更好的达到储存板栗的作用。

桂花板栗的做法

1、主料：栗子（鲜）1000克，调料：猪油50克，冰糖250克，糖桂花25克。

2、用刀在板栗鼓起的一面切一字刀，下入开水锅中烫一下捞出，把板栗肉取出，切去黑烂变质的部分，再切成1厘米见方的丁。

3、将猪油烧到六成热时，下入板栗丁炸一下，再放进开水锅内氽去油脂，用碗装上并放入开水，上笼蒸发取出。

4、食用时，在锅中放入清水1000克，同时将板栗的水分滗去，一起下入锅烧开，撇去泡沫，装入汤碗内即成。

炒板栗的沙子有毒吗

炒板栗的沙子没有毒，那是专门用来炒东西的颗粒炒沙，一起炒可以更快的将热量传导给板栗。炒板栗用的砂叫炒砂，炒砂是炒货而用的填充料，使所炒制的货物在炉腔内分布均匀，并传导热量使货物受热均匀。将净制或切制后的干果，食品，药物与热砂共同拌炒。

家庭烤板栗的做法

1、首先我们要选品质好的板栗，挑选的板栗最起码看上去光滑无虫眼，板栗也不能要霉变的，个头不要太大，太大的话电饼铛盖不上盖。

2、把挑选好的板栗用小刀从中间切一刀，每一个必须都开好口，这样做板栗在烤制过程中不会爆，再一个熟了后好扒皮。

3、把所有切好口的板栗，用水冲洗干净，然后把板栗平铺在电饼铛上，一切准备就绪后就可以开始烤板栗了。

4、最后在电饼铛里加入适量水，盖上电饼铛盖，通上电源，大概十分钟左右就差不多熟了，打开电饼铛查看熟透就可以了。