煮板栗的水能喝吗

煮板栗的水能喝吗

可以喝，但是煮之前要清洗干净，才能保证煮出来的水质可以安全使用。

在煮板栗的过程中，其中有一些维生素、活性物质等会溶于到水中，而且煮板栗的水具有一定的消炎止咳、润肺化痰的作用，对人体健康有一定的益处。

如何巧剥板栗的壳

去硬壳：

把板栗平放在刀板上，用一只手按住，另一只手用力从上而下沿着板栗分割线切一刀，这个分割线指的是栗的底部与栗身交界处，且底部比较厚实些不会切到板栗肉；从切口处用硬的不锈钢勺柄把栗壳挑开，留下带外衣的栗肉，先把所有的硬壳先去完后再统一去外衣。去外衣：

煮锅里清水烧开，有小泡泡冒出时把带外衣的栗肉倒入锅中，让每个栗子都能在开水里泡一泡；泡上5分钟左右的样子，表面的外衣有湿润的感觉时捞出；趁热用手把外皮撕开，这样外皮比较整很好撕也不伤手如果中途凉了再倒进锅里热过回温一下，再捞出接着撕外衣即可。

板栗的好处

1、板栗的功效：益气补脾，健胃厚肠；防治心血管疾病；强筋健骨，延缓衰老。

2、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称。因而，栗子具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

3、栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。

4、含有丰富维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等。经常生食栗子还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。

巧剥板栗的方法

1、冰箱冷藏法

板栗的一壁用刀切成十字口，然后下锅煮。煮熟之后，放进冰箱冷藏2个小时，然后拿浮现剥皮就很轻松了。

2、热水浸泡法

生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖好。5分钟后，掏出栗子切开，栗皮会随栗子壳一同零落，这样就能轻松的剥开板栗。

剥板栗的方法

1、第一种方法：准备好一些生板栗，然后用刀在板栗的上面都砍开一个口，这样方便这一层外皮脱落。接着我们再将这些板栗都放入微波炉中。然后根据自己家中微波炉的情况加热，正常情况下是加热30秒。如果不是需要生板栗的话，就不用加热的太熟。只需将它的外层烤一下，在吃的时候就会发现皮和肉已经分离开来了，非常的方便快捷。

2、第二种方法：这种方法比较传统，那就是等到哪一天太阳比较好的情况下，我们在正午的时候将板栗都直接放在太阳底下暴晒。一般晒个一天之后，板栗就会因为温度比较高，都纷纷裂开，而且里面的皮也会脱落，所以我们就可以很简单地将里面的肉完整的剥出来。

3、第三种方法：我们先用刀在板栗的上面砍一个小口子。然后再将它们都丢在不锈钢盆中，用开水将它们都烫一遍。经过高温之后的板栗外面的皮就会膨胀，然后就会与他的果肉发生分离。而且烫过之后的板栗它的壳会变软，皮经过加热和水泡也更加的容易脱落。