板栗的绒毛皮能吃吗

板栗的绒毛皮能吃吗

板栗的绒毛皮不能吃。板栗皮的主要成分是纤维素，是无毒的，可食用。但板栗皮的表面带有很多细小的绒毛，食用可能导致咽喉不适，且其口感粗糙，所以建议去皮食用。

板栗皮发霉了，里面的果肉也会受到霉菌感染，食用后可能会导致肠胃不适，建议扔掉，不要食用。另外，板栗壳上长有黑点，或者上面有菌毛，就明显是发霉变质了，这种板栗都不用剥壳查看，可直接扔掉。

板栗的热量

1、栗子热量：185大卡/100g。

2、板栗属坚果类，淀粉含量高，但没有其他坚果那样富含油脂。干板栗的碳水化合物达到77%，与粮谷类中的米、面、豆差不多，即便是鲜板栗也有40%之多，接近红薯的两倍。鲜板栗含有植物蛋白质，少量脂肪和丰富的碳水化合物，含钙、钾、镁、锌等矿物质，每百克板栗含钾高达442毫克，属于高钾食物。

怎样去除板栗的内皮

1、热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。

2、筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。

3、冰箱冷冻法：栗煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

板栗的功效和禁忌

1、延年益寿，不想变老是大家的梦想之一。但想实现这个梦想是不太现实的，但是适量的吃一些板栗可以起到延年益寿的效果。由于板栗中的营养成分可以调节和滋养我们身体的肝肾等功能，还可以提高我们的身体组织细胞活性使之保持相对年轻的状态。

2、强筋健骨，板栗富含大量的维生素C及糖、脂肪、蛋白质和钙、磷、铁、钾等矿物质，可以有效的维持牙齿和骨骼的正常功能。还可以预防骨质疏松症引起的腰腿酸软、肌肉疼痛等症状，具有强身健体的功效，对于老年人可以适量的多吃一些板栗补充营养。

3、补肾益精，通常男性朋友们多吃一点板栗具有非常重要的补肾益精功效。板栗中的营养成分可以改善我们的肾经功能，还有利水消肿的效果。对肾虚、尿频等不良的症状有不错的防治效果。

4、板栗虽好，但也不宜过量食用。

5、脾胃虚弱的人群应少吃或不吃。

6、血糖高的人群不建议食用板栗。

7、不宜与牛肉，羊肉及杏仁一块食用。