芹菜和黑木耳的功效

芹菜和黑木耳的功效

芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称药芹。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。

黑木耳的种植技术

黑木耳的种植技术：

黑木耳段木栽培是利用段木培育黑木耳的技术，主要过程有：场地的选择、耳树的选择和处理、人工接种、上堆发菌、散堆排场、起架管理、防治病虫害、采收及加工。

栽培黑木耳的耳树，种类很多，凡能栽培香菇的树种都可用来栽培黑木耳。主要的是选用壳斗科、桦木科等的树种，如麻栎、栓皮栎、槲栎、白栎、米槠、华氏栎等；此外，枫杨、枫香、榆树、槐树、柳树、桑树、悬铃木、榕树等也是产区常用的树种。

砍树时期是从树木进入休眠之后到新芽萌发之前。把锯好的段木，架晒在地势高、干燥、通风、向阳的地方，使它尽快发酵。每隔10天左右翻动一次，促使段木干燥均匀。段木有七、八成干，即可进行接种。如段木有感染杂菌、害虫，可在接种前用茅草或树枝熏烧，至表皮变黑为度，既可清除病虫，又可增强树皮吸热、吸水性能，有利黑木耳菌丝的生长。

黑木耳的营养价值 孕妇能吃黑木耳吗

黑木耳，味道鲜美，做法多样，很受人们的欢迎，是各家餐桌上的家常菜。说到黑木耳，它养血驻颜的功效是很多女性追捧的原因，很多女性在怀孕期间皮肤变差，那孕妇可以食用黑木耳吗？对宝宝有什么影响吗？本期的孕妇饮食，为你解析。

黑木耳的营养价值

黑木耳是一种营养丰富的食用菌，含有蛋白质，脂肪，碳水化合物和钙，磷，铁，锌，维生素C等多种营养素，具有补气健胃，润燥，利水消肿等功能。木耳含有的蛋白质含量堪比动物食品；维生素E含量也非常高，是美白肌肤的佳品。说到补铁，一般大家都认为菠菜、瘦肉、动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高。

此外，木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。

孕妇能吃黑木耳吗

孕妇是可以吃黑木耳的，但是怀孕早期尽量不要食用。因为黑木耳具有活血化瘀之功效，不利于胚胎的稳固和生长，有引起流产的嫌疑，所以尤其是在怀孕早期以及有习惯性流产的孕妇忌食黑木耳。黑木耳适合孕妇晚期食用，是胎儿骨骼发育所必需的食品。

孕期间，宝妈们会因为睡眠不够，或者是情绪等问题，导致脸上无光，发黄，而且还会出现色斑等问题。黑木耳不但可以让孕妇血液通畅，还会让孕妇脸上绽放光彩。此外，孕妇在孕期间还会出现贫血的问题，而黑木耳就能够很好的解决这个问题。黑木耳具有预防贫血以及治疗贫血的作用。因此，这也是黑木耳受孕妇欢迎的原因之一。