早餐面条10种吃法

早餐面条10种吃法

1、自制干脆面。

（1）煮熟挂面，不要煮过了，捞起后过凉水；

（2）沥干水分，分成两份，一份放奥尔良调味粉，鸡粉，盐，另一份是孜然粉，鸡粉，盐，带一次性手套拌匀；

（3）放比平时炒菜多两倍的油，半煎半炸的油量，小火，放入大约4分之一到3分之一的面条，量随意，用筷子铺平整，煎至底面定型，焦黄，翻面；

（4）出锅后放到厨房纸巾上，吸油，就可以美美地享用啦。

2、五色拌面。

（1）豆芽、青豆焯水沥干；

（2）黄瓜、紫甘蓝、包菜洗净切丝；

（3）锅里油热后加姜末、鲜香菇丁炒熟；

（4）加黄豆酱炒匀，加半碗水煮开，熬至浓稠加糖；

（5）鲜面条煮熟，过水沥干；

（6）切好的蔬菜及面条摆盘，酱汁淋在面上。

3、面条煎饼。

（1）葱花洗净、晾干、切小粒。

（2）鸡蛋打散，放入精盐和葱花搅拌均匀。

（3）平底锅烧热，刷上一层食用油，小火放入面条。

（4）用筷子轻轻拨动面条，使其松散。

（5）画圆圈将蛋液淋在面条上，尽量成圆形。

（6）蛋液凝固前不可翻动，以免面条煎饼不完整。

（7）面条饼底部金黄，边缘翘起时，用平底铲子轻轻反面。

（8）闻到香味，底部金黄，蛋液完全凝固后，起锅装盘。

4、时蔬炒面。

（1）胡萝卜、火腿、包菜切细丝；香葱切长段；锅内加盐、油烧开水，放入干面条，至面条变软，捞起。

（2）热锅放油，放入胡萝卜，包菜炒至断生，加入火腿丝，翻炒片刻，加入煮软的面条，用筷子翻炒均匀。

（3）加入盐、生抽、老抽、鸡精翻炒至均匀上色，加入香葱段再翻炒片刻即可。

5、鸡蛋面条饼。

（1）葱切碎成葱花。

（2）葱花里打入鸡蛋加少许盐，搅拌均匀。

（3）将面条下锅，煮熟，捞出过凉。

（4）平底锅刷少许油，不开火，把面条摆在平底锅，成圆形，中间留一个小洞。全部摆好后开小火。

（5）把蛋液倒入中间的小洞中，不要倒太多会流出来哦，慢慢的煎吧，煎至上面的蛋液凝固就可以翻面了。

（6）煎至两面金黄即可出锅食用。

6、茄汁面。

（1）番茄去皮、切丁；去皮后让番茄丁更容易熬至软烂、吃起来口感更好。

（2）砂锅烧油，翻炒番茄丁，然后放入一大勺番茄酱、辣椒酱、蚝油、盐调味；翻炒均匀，小火熬煮。

（3）熬煮至番茄丁软烂后，倒入热水，大火煮沸，番茄汤沸腾后就可以煮面啦，放入自己喜欢的配菜。

7、西红柿鸡蛋面。

（1）两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；

（2）锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；

（3）另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会。

（4）然后加水煮入味。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐，味精，香油。

（5）另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香葱。

8、鲜虾早餐面。

（1）准备食材。虾几个、油菜3棵、面条适量、葱姜适量。

（2）虾去掉虾线，清洗干净。油菜清洗干净，葱姜切末。

（3）锅中倒入少许油，油热后把虾放入锅中煸炒至变色。

（4）把葱姜末放入锅中煸炒出香味。

（5）往锅中倒入一碗清水，然后煮开。

（6）把面条放入锅中，然后放入1勺盐调味。

（7）煮至面条快成熟时将油菜放入锅中煮30秒。

（8）关火，盛出开动吧。

9、葱油拌面。

（1）准备新鲜的细面条500克、香葱150克。（买不到香葱的朋友，可以用大葱和洋葱来代替）。

（2）将香葱洗净切成4-5厘米长的段。

（3）往空碗中依次放入1勺盐、2勺白糖、4勺生抽、2勺老抽、1勺醋，然后搅拌匀均，调成料汁备用。

（4）锅中倒入少许油，然后将香葱段放入锅中，小火开始煎制。（全程一定要用小火）

（5）煎至香葱的颜色变黑时关火，然后将干香葱夹出。

（6）烧一锅水，将面条煮熟。

（7）将煮好的面条捞出，然后将葱油淋在面条上面，再将料汁倒入面条中，拌匀即可食用。

（8）吃的时候，还可以拌一些干香葱在面条中，味道非常好哦。

10、酱油炒面。

（1）准备食材。新鲜面条400克、青菜100克、香葱30克。（青菜可以随自己的喜好来选择。）

（2）将青菜、香葱分别切成段。

（3）锅里倒入适量的水烧开，然后将面条放入锅中。

（4）面条快熟的时候，将青菜放入锅中烫几十秒。

（5）将面条与青菜一起捞出放凉水盆中。

（6）锅中倒入适量的油，油热后将香葱放入锅中小火煸炒出香味。

（7）将面条和青菜一起捞出，控干水分，然后放入锅中，大火翻炒匀均。

（8）沿着锅边倒入10毫升的生抽、5毫升老抽，翻炒均匀后再放入2克盐、5克白糖、1克鸡精调味，再次翻炒均匀后淋少许香油即可关火盛出。

婴儿面条10大品牌排行 婴儿面条什么牌子的比较好

从婴儿六个月大开始，就可以慢慢添加辅食，而妈妈在选择辅食中的固体食物时，通常会选择营养丰富且易消化吸收的宝宝面条，用来锻炼孩子们的吞咽和咀嚼能力，而市面上的辅食品牌过多，那婴儿面食哪个牌子好，宝宝面条什么牌子的比较好，本文就为大家盘点婴儿面条品牌排行榜。

1.黄金大地Hakubaku

黄金大地是一家总部位于日本，其中推出的无盐挂面系列和无盐碎面系列均是以日本小面粉为主要原料制成，面条品尝起来劲道耐煮，是适合12月龄以上的宝宝进行食用，根据儿童牙床的发展情况，来进行烹煮时间的延长。这个品牌除了黄金大地外，还有将它翻译成合康贝谷的。

2.乐烹公主Rapunzel

乐烹公主是一家专注于颜值有机食品，先后通过国际上多项管理和食品认证的欧洲领先食品生产商，旗下推出的宝宝面条有着出众的外观和良好的口感，因是利用高蛋白高筋度的小麦粉为原料，因此可以保证了面条一定的咬劲，在造型和口味方面也十分丰富。

3.方广

方广是一家成立于1995年，以儿童面条起家的中国婴儿辅食品牌，旗下推出的单宝宝面条就有30余种，推出的四种版本其中均是小袋分装，基本符合宝宝一次的进食量，且价格方面相较国外品牌也是别具优势。

4.亨氏Heinz

提到亨氏大家最先想到的可能是番茄酱一类的酱料，而这个全球最大的食品和饮料公司，还有推出婴幼儿辅食和调味食品，其中宝宝面条本身是不添加盐和防腐剂的，且可搭配营养伴侣一同给宝宝使用，其中金装智多多的口味最为丰富。

5.Mellin美林

美林是一家总部位于意大利，有着上百年发展历史，专注于利用安全的产品原料生产各类婴幼儿食品的热门品牌，其中推出的一面比较适合10个月以上有着强烈资助金是医院的宝宝，且造型方面也有很多改进，整体很是小巧且具有颗粒感，有利于锻炼宝宝的吞咽能力。

6.伊威Eastwes

伊威是一家曾参与湿制粉类地方标准制定的品牌，旗下产出的产品有着非常丰富的造型，如蝴蝶面、空心面、珍珠棉、长面条等多个品种，口味也有所不同，如菠菜、南瓜、猕猴桃、绿豆等新型口味，适合6个月以上的宝宝食用。

7.贝兜Bobbag

贝兜是一家成立于2009年杭州，专注于婴幼儿童营养食品的研发生产、销售的营养辅食品牌，旗下产品除了宝宝零食、米粉、菜粉外，还推出了溶豆、泡芙、海鲜片、营养面条等多个系列产品。

8.小鹿蓝蓝Deer Blue

小鹿蓝蓝是隶属于三只松鼠，总部设在安徽芜湖，旗下先后推出辅食、零食、调味品、主粮、营养品等多个系列产品，产品线覆盖了6个月月龄至14周岁全龄段，并且制作产品的原料经过严格筛选，使得产品更加安全。

9.贝因美

贝因美是一家成立于1992年的国内著名婴儿食品品牌，提到这个品牌大家率先想到的可能覆盖全年龄段的配方奶粉，而它的旗下还有辅食的产品线，推出的宝宝面条不另添加盐，且容易咀嚼吞咽，其中添加的蛋白粉，可以帮助宝宝补充更多蛋白质。

制作鲜面条1斤面放多少水多少盐

制作手工面与机器轧面条加水量不同。制作手工面加水百分之四十五、每500克面粉放10克至15克盐。

机器轧面条加水百分之三十五、每500克面粉放10克至15克盐。同时加筋力源，面条会筋道耐煮，并且不断条不发酸。

鲜面条做法：将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源用温水溶解后加入面中，然后搅拌加入混合后的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20分钟至50分钟，然后就可以制作手工面和轧面条了。