葱油饼怎么做松软好吃

葱油饼怎么做松软好吃

先将面粉和成团，醒5分钟后用擀面杖擀成薄片，刷食用油，撒上葱花，再卷起来用擀面杖擀平，等锅中油热好后将面饼放进去，然后打一个鸡蛋液淋在上面，一面煎好后翻面倒剩下的蛋液，一直煎到面饼鼓起来即可。

准备食材：面粉、鸡蛋、葱、盐等

1、首先将面粉倒进碗里，然后加入适量开水，用筷子和成面团，等变凉之后揉成光滑的面团，醒5分钟左右。

2、再用擀面杖将面团擀成薄片状，在上面刷上一层食用油，均匀的撒上葱花和适量盐，从一头慢慢卷起来，捏成一个圆球状，再用擀面杖擀平。

3、在锅里面热油，差不多3分热的时候将面饼放进去，再打一个鸡蛋，搅拌均匀后倒在面饼上，用铲子铺均匀，一面煎好之后翻面倒入剩下的蛋液，盖上盖子，煎到面饼鼓起来就可以吃了。

麦芽糖怎么做松软好吃

1、主料：大麦带壳的大麦500克、糯米10斤。

2、把大麦清洗干净，放在水中浸泡24小时左右，捞出控水，放在白色的布上裹好，放置阴凉处，用物品隔住光线。每一天淋两到三次水，这个过程大约4-6天，温度高时间就稍短些，温度低时间稍长。

3、糯米浸泡1个小时左右，隔水蒸熟。比平时蒸米饭稍软些，放至40-60度，没有温度计，感到稍微有点烫就可以；然后把剁碎的麦芽放进去混合均匀。放温暖处发酵6-8小时。

4、发酵好之后，用干净的布袋装好过滤，建议过滤两遍。

5、过滤后，米白色像是米汤一样。

6、大火烧开，然后小火慢熬。期间要重复用勺子把上面漂浮的白色的物质撇掉，一定要勺子轻轻搅动，不然会糊锅底的。

7、熬好的麦芽糖。用筷子尖沾下麦芽糖，可以拉出丝即可。

韭菜饼怎么做松软好吃

1、食材：面粉 适量、韭菜 适量、鸡蛋 适量、植物油 适量、白面粉 适量、食盐 适量、清水 适量。

2、取适量的白面粉，把韭菜洗净，切成这样的小段，切好的韭菜装入盆里，在打一个鸡蛋，再淋入适量的清水，慢慢用筷子搅均匀备用。

3、搅均匀的鸡蛋韭菜面糊里加入少许的植物油和食盐，用勺子搅均匀放置8-10分钟的时间。

4、这时，把放置一会的混合面糊再搅一会，挖出一大勺倒入提前加热和涂好油的平底锅里。

5、用产子均匀地抹平圆，开小火盖上盖子慢慢的烙饼。

6、看到上面的的面糊都水分干了，就把它翻身，让慢慢的煎饼子的另一面。

7、差不多有2分钟左右，我们摊的松软好吃鸡蛋韭菜饼就做好了。

8、这时，把摊的松软好吃鸡蛋韭菜饼取出来，放到案板上一个个叠加放在一起，等稍微凉一点就可享用了。