猪脑花怎么做好吃有营养

猪脑花怎么做好吃有营养

1、食材：猪脑一个、花生油适量、姜30克、蒜30克、白糖30克、葱20克、酱油少许、盐适量、八角2个、香叶3片、米酒少许

2、将猪脑上的血丝清理干净。

3、待清理完毕后，接一盘40度左右的暖水，然后把清理干净的猪脑放进那盘暖水里面，放200克左右的盐到那盘猪脑里泡上半个钟~一个钟左右。

4、待泡够时间，把猪脑捞起来一边用清水冲洗，一边再重新检查还有没有残留血丝。

5、待都洗干净了之后，把猪脑放到盘中。

6、接下来洗干净姜、葱、蒜、八角和香叶。

7、把姜、葱、蒜都拍碎放到猪脑上，把八角和香叶都切成小条状也放到猪脑上，放少许米酒、30克白糖、适量的花生油和适量的盐.

8、接着用筷子把这些料均匀地搅拌，洗干净锅，放适量的水和铁架子。

9、然后即可以把猪脑放进锅中蒸，先是用大火蒸上8分钟，后改用中火再蒸12分钟即可以食用。

牛尾怎么做又好吃有营养

可以做当归牛尾汤，做法如下：

1、准备食材：牛尾一根，当归500g，红枣100g，葱、蒜末、酱油等调味品；

2、把牛尾去毛，刮洗干净后切成段；

3、分别把当归和红枣用清水洗净；

4、将处理好的牛尾，当归，红枣，以及调味品一起放入砂煲内，加适量的清水；

5、大火煮沸后，改用小火煲煮3小时即可取出。

注：牛尾为黄牛或水牛的尾部，有奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同，宜炖食。牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分，营养价值极高。

番鸭炖什么好吃有营养

番鸭可与当归、白芍、熟地、川芎炖汤，该做法适合女性养生，具有补血调经的效果，可减缓女性的经痛。

具体材料与做法如下：

一、主料：川芎8克、白芍5克、当归10克、生姜4片、熟地黄1个、番鸭600克；

二、辅料：适量精细盐；

三、做法及步骤：

将冷水倒入砂锅，洗净药材装入布袋绑好并放入砂锅内；放入鸭子，大火烧开，再转小火慢炖1个半小时；出锅前倒入适量的盐巴。

猪脚和什么炖汤好吃有营养

猪脚和黄豆炖汤好吃有营养。黄豆炖猪脚的做法如下：

用料：猪脚，黄豆，葱，姜，八角，糖，盐，鸡精。

步骤：

1、将黄豆提前浸泡半天，将猪脚洗净，焯水2分钟至3分钟后冲洗干净；

2、锅内下油，待油热时下生姜片、葱段、八角、猪脚爆炒，然后加酱油、料酒翻炒；

3、加水没过猪脚，大火烧开，然后转小火烧20分钟；

4、加入黄豆大火烧开，加糖、盐。然后小火慢慢煨，直到猪脚炖烂为止；

5、放入味精、葱花，出锅即可。

怎么做海参汤好吃有营养

1、食材：干海参4只、生姜少许、火腿玉米羹汤料1包、鸡蛋一只。

2、干海参用30度-40度的温水泡12-24小时，中间不停的换水，记住：每次换水都用30度-40度的温水。

3、海参泡软了以后处理海参的肉部。用清水洗干净。

4、生姜切片待用。

5、海参加生姜片和清水1000升用小火炖1小时。

6、再海参清汤放凉，除去生姜片，再加入火腿玉米羹汤料，搅拌匀，再用大火烧开。

7、在烧的过程中一定要边烧边搅拌，等汤完全开了再打入鸡蛋。一碗好吃又好看的海参汤就做好了。