发粑粑怎么做松软

发粑粑怎么做松软

某一次偶然在饭店吃了一次发粑粑，便对那香喷喷的略酸带点甜的口味念念不忘。回来尝试自己做，竟也十分美味。便分享记录一下过程，不喜勿喷。有同样好这口的吗？”

1、粘米粉、面粉跟白砂糖混匀。酵母粉加入温水中。

2、

缓缓倒入粘米粉白砂糖中，搅拌均匀。放入烤箱中发酵1小时左右。

3、可以看到很多小气泡，并可闻到酒香，发酵完成。煎锅刷一层油。

4、倒入发酵好的米浆，均匀铺开，小火慢煎。煎至一面微焦黄，翻面继续煎几分钟，起锅。

求救肉松怎么做松软

方法：

猪肉要选全瘦肉，不要带筋的；煮到肉酥烂，筷子能轻松穿透，能轻松用手捏碎的程度；煮酥烂的肉装入保鲜袋，用擀面杖擀碎；炒制的过程用小火，全程保持一个火力，不停的翻炒，直到肉松呈现干爽蓬松的状态。

麦芽糖怎么做松软好吃

1、主料：大麦带壳的大麦500克、糯米10斤。

2、把大麦清洗干净，放在水中浸泡24小时左右，捞出控水，放在白色的布上裹好，放置阴凉处，用物品隔住光线。每一天淋两到三次水，这个过程大约4-6天，温度高时间就稍短些，温度低时间稍长。

3、糯米浸泡1个小时左右，隔水蒸熟。比平时蒸米饭稍软些，放至40-60度，没有温度计，感到稍微有点烫就可以；然后把剁碎的麦芽放进去混合均匀。放温暖处发酵6-8小时。

4、发酵好之后，用干净的布袋装好过滤，建议过滤两遍。

5、过滤后，米白色像是米汤一样。

6、大火烧开，然后小火慢熬。期间要重复用勺子把上面漂浮的白色的物质撇掉，一定要勺子轻轻搅动，不然会糊锅底的。

7、熬好的麦芽糖。用筷子尖沾下麦芽糖，可以拉出丝即可。