粽子是糯米做的么

粽子是糯米做的么

粽子不完全是糯米做的。

粽子可以用江米也可以用糯米。糯米有以下几种：

1、黄色糯米，可用黄花或黄栀子、黄羌等植物的果实、块茎提取。将黄花煮沸，或将黄栀子捣碎放入水中浸泡，即得到黄色的染料液。也可用黄羌掏烂后与糯米拌均用力搓，可得黄色的糯米。

2、紫色糯米是用同一品种而叶状不同的红兰草经水煮而成。叶片稍长，颜色稍深，煮出来的颜色较浓，泡出来的米即成紫色。

3、红糯米，以水稻和高粱杂交而成，经农业部稻米及制品质量监督检验测试中心检测，其钙、锌、镁、铁等有益矿物质是普通稻米的9~14倍。

4、多色糯米包出的粽子色泽鲜艳、五彩斑斓、晶莹透亮，再加上它的滋润柔软、醇正平和，味道富有植物清香，吃起来令人回味无穷，且具有一定的药用价值。红兰草有生血作用，栀子有清热凉血作用，用枫叶煮成的青粳饭，人食之能坚筋骨、益肠胃、补髓。

麻圆是糯米做的还是面粉做的

1、要是想要去将这种食物做的更加的好吃的话，那么最好还是选择使用糯米粉去制作，因为用糯米粉制作的话会更加容易成型，也不会很轻易的散掉。

2、但是直接使用面粉去制作的话，那么制作起来可能就会比较的困难，并且吃起来口感也比不上用糯米粉制作的。

3、所以说大家以后自己制作麻圆的话，还是选择用糯米粉去制作。

糯米做糯米糍的方法

1、白糖10g、清水100ml、糯米500g、豆沙20g、椰蓉50g。把糯米磨成粉。

2、空碗倒入适量糯米粉倒入清水。搅拌均匀成糯米糊。

3、将搅拌好的糯米糊放入蒸锅中。盖上锅盖，蒸熟。

4、在案板上铺一层保鲜膜。保鲜膜撒上一层椰蓉。

5、放入蒸好的糯米团。在糯米团撒上一层椰蓉。

6、盖上一层保鲜膜。用擀面校擀成圆饼状。

7、取下保鲜膜。在擀好的圆饼上，放入豆沙馅。

8、均匀铺满豆沙馅，再准备卷起来。

9、卷成糯米卷。用刀切成小块即可。

10、这样好吃美味的自制糯米糍就做好了。