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干白菜煲排骨怎么做

更新时间: 2026-05-03 10:14:33

干白菜煲排骨怎么做

1、主料:猪排骨250克,白菜头250克。辅料:香菜梗10克,精盐适量,味精适量,花椒水适量,葱姜适量,肉汤适量,清油适量。

2、把排骨剁成一寸五分长的段,白菜头切成长方块,香菜梗切成小段,葱,姜切成块,姜块用刀拍一下。

3、勺内放水,水烧开后放入排骨烫一下取出,再用水冲洗净血沫。

4、勺内放入少量清油,油烧热时放入葱,姜块炸锅,再放入白菜煸炒至半熟,添肉汤,加排骨,精盐,花椒水。烧开后,移在小火上炖烂,取出葱,姜块,加上味精,香菜梗,出勺盛在碗内即成。

狗肉炖干白菜的朝鲜传统做法

食材:酱油,干菜,胡椒粉,味精,调味料,香菜,葱丝,调味酱;

1、将带骨狗肉,切成6块,用凉水浸泡出血水洗净;

2、洗净狗肉放进开水里煮,开锅时撇净浮沫,撇出油放在锅内;

3、勺内放入煮狗肉撇出浮油,油热放入辣椒粉,炸好后倒入碗内,即成调料酱;

4、肉煮至十分熟时捞出,原汤汁仍在锅内,趁热拆出骨头,骨头放入锅内,熟肉撕成丝;

5、香菜择洗干净,切成段;

6、在撕好的肉丝里放进葱丝,酱油,胡椒粉搅勺,干菜扔里,入味后放热处保温;

7、把肉丝放入碗内,放入少许香菜后,浇适量调味酱,盛入滚开的原汤,再浇入适量蛋汁即成。

干白菜怎么做好吃

1、食材:干白菜300克,肉酱1碗,黄瓜适量,米饭1碗,盐适量,香油适量。

2、准备好干白菜。

3、在锅中烧开水,加入一点食盐。

4、将干白菜放入热水中焯一会儿。

5、捞出后放入冷水中,静置一会后捞出攥成团。

6、配上肉酱简直就是人间美味,再来一碗米饭。


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