您的位置:天气预报查询一周

地锅炖鹅的正确做法

更新时间: 2026-05-05 16:30:22

地锅炖鹅的正确做法

1、准备材料老鹅、姜、葱、干辣椒、油、酒、老抽、盐、糖、鸡精。

2、第一步不沾锅入油爆香葱、姜、干辣椒。

3、倒入老鹅翻炒略变色, 入料酒继续翻炒。

4、再倒入老抽上色炒匀,放入没过老鹅的水,大火烧开,转小火一个小时放入盐、糖继续炖三十分钟。

5、炖三十分钟后,大火收汁,放入鸡精调味。

6、放入鸡精后即可出锅,这样地锅老鹅就已经完成了。

饭店炖鹅的做法大全

1、主料鹅1/2只

2、辅料葱3克姜3克八角1个香叶2片花椒粉1茶匙生抽1茶匙食盐2茶匙植物油1汤匙丝瓜适量

3、大鹅肉准备好

4、葱切段、姜切片备好

5、锅中水烧热,下入大鹅块焯水

6、焯好后用水洗净上面的浮沫,捞出控干水

7、锅内油烧热,下入葱、姜爆香,下入大鹅爆炒

8、下入生抽、花椒粉继续炒

9、移入压力锅内,添水,放入八角、香叶、盐盖上盖焖鹅肉,上气后20分钟关火

10、盛出大鹅

炖鹅的做法

1、材料:鹅肉、料酒、葱、姜、蒜、花椒。

2、鹅肉去皮切小块,放入热水中,加入料酒,搅拌一下撇去浮沫。

3、锅中放油,倒入鹅肉,之后放入准备好的葱、姜以及花椒,翻炒一下。

4、翻炒片刻加入适量清水,炖煮鹅肉至熟透即可。

炖鹅的做法大全配方

1、主料:鹅肉半只 土豆1个

2、配方:食盐1小勺 葱半根 料酒2大勺 生抽3大勺 老抽2大勺

3、大鹅炖土豆的做法1.大鹅洗净后,切成约5—6厘米的方块2.土豆去皮洗净切大块;大葱、干辣椒切段待用3.炒锅放入豆油,油烧开后放入干辣椒和大葱段炒香,下鹅肉块,中火翻炒5.加入酱油,继续翻炒,再加入适量清水(加水时,清水盖过鹅肉即可)6.汤汁烧开后,加盐翻动,下入土豆块,小火慢慢靠烧鹅肉至锅内汤汁烧至半干(汤汁量约半碗水多)7.关火,盛出即可


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6