哈尔滨工程大学自主招生

哈尔滨工程大学自主招生

哈尔滨工程大学自主招生报名条件，申请报名须符合以下条件之一：

1、高中阶段近三年获全国青少年科技创新大赛、“明天小小科学家”奖励活动一、二、三等奖；

2、高中阶段参加国际科学与工程大奖赛、国际可持续发展能源、工程、环境项目奥林匹克竞赛获奖；

3、高中阶段获学科学会组织的全国数学、物理、化学、信息学奥林匹克竞赛国家级一、二、三等奖，省级赛区一等奖；

4、高中阶段获全国大中学生海洋知识竞赛一、二、三等奖；

5、高中阶段在计算机、机器人、机械、数

哈尔滨香肠配料方法

1、原料及整理：选中等肥度的新鲜猪肉和新鲜的瘦牛肉。将选好的瘦料肉剔去骨、筋、腱，再将肥瘦料肉分别切成长约10厘米，宽5—6厘米，厚2厘米的肉块。

2、配料(按猪瘦肉60斤，肥肉40斤，牛肉100斤的料肉计算)：淀粉20斤，蒜0.6斤，黑胡椒粉0.2斤，清盐5—6斤，硝石为料肉重量的1/2。

3、腌渍及制馅：用盐、硝石与肥瘦肉块混合搅拌均匀，在3—4℃的低温下腌渍2—3天，将腌渍后的瘦肉用直径2—3毫米筛板绞肉机绞碎，再将碎肉用刀重剁一次(馅肉温度 不能超过10℃)。将腌渍好的膘切成1立方厘米的肥肉丁。将料肉与蒜、黑胡椒粉混合搅拌均匀。先将牛肉馅用适量冷水充分混合搅拌5—6分钟，再将配料和猪肉馅用清水将淀粉溶解，加入已有配料的肉馅中，最后加入肥肉丁搅拌2—3分钟。

4、灌肠及烘烤：将牛小肠或猪小肠衣漂洗干净，按灌制香肠的要求进行灌制。选择树脂少的柞木、椴木、桦木、榆木或作为烘烤燃料。先将木柴交叉摆在炉内引火燃烧，待炉内温度达到60—70℃时进行烘烤，炉内灌肠的下端应距火;置60厘米以上，每烤5—10分钟，将炉内灌肠里外上下调换位置，炉内温度应经常保持65—85℃，烘烤25—40分钟后，肠衣呈半透明状，表皮干燥，肠衣表面和肠头无油脂流出时即烤好。

5、煮制及熏烟：水温在85—90℃时下锅，温度保持在78—84℃之间，煮好的灌肠在35—40℃的熏烟室内熏制12小时即为成品。

哈尔滨有什么好吃的

1、哈尔滨红肠，哈尔滨红肠其实是一种俄式香肠。其采用猪肉，淀粉，大蒜为原料，经过熏制制成的一种具有独特风味的香肠。

2、格瓦斯，是一种面包发酵饮料，以列巴为基质，经糖化，菌种发酵而成。独特的原料和工艺，赋予了格瓦斯独特的口味和丰富的营养。