哈尔滨美食排行榜前十之酱骨

哈尔滨美食排行榜前十之酱骨

说起哈尔滨，我们都能想到哈尔滨鲜啤酒。但是哈尔滨不仅有啤酒，也有许许多多美丽的风景，美丽的太阳岛，路进如画的大林公园，更有数不尽的美食。那么，接下来就让我们跟着饮食文化一起来了解下哈尔滨美食排行榜前十之酱骨。

酱骨

在哈尔滨众多美食之中，酱骨无疑是其中最有特色的一道东北家常菜。菜如其人，酱骨也犹如东北人一样粗犷、豪爽，口味香浓。

东北哈尔滨酱骨头馆NO.1是一家主营东北菜的饭店。这儿的菜肴做的非常的地道，比如说这儿的酱骨头，它口味非常的好，特别有嚼劲；而且要想保持肉味，在去血的时候一定要用冷水。

酱骨头算是东北的一道传统名菜。根据主料的不同，菜的名字也有所不同，有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨，这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯，啃起来也更有乐趣而最受欢迎。

酱骨一般选用腔骨，除了表面的肉以外，主要吃骨髓；也有胫骨，主要吃筋。

做法：首先将大块猪骨头略洗，置大盆中加满清水浸泡约6-12小时，中间换水数次；然后将泡净血的脊骨冲洗数遍后置大锅中加水没过猪骨，加生姜数块（拍破），葱数根打结，八角（大料）几颗，花椒一小把，桂皮一小块，香叶、十三香少许，酒，老抽，酱油，炒好的糖色，白糖，豉汁或优质黄豆酱适量。然后用大火烧至汤开后打净浮沫，加精盐适量，转中小火加盖焖煮约1小时。加鸡精适量，转中火敞盖炖约30分钟即可。做好的酱骨头肉多，酱美，味香。

猪骨熬成的骨头汤不仅味道鲜美且有着多方面的养生功效。它的蛋白质含量高于奶粉，其中铁、钠等远远高于鲜肉，钙的含量更是远非其他食物所能比。多喝骨头汤可减缓衰老。因为人随着年龄的增大，骨髓制造红细胞和白细胞的功能会衰退，如果能从饮食中不断摄取骨髓所含的类黏朊，则骨髓生产血细胞的功能就可以得到加强，从而达到减缓衰老的目的。因而，老年人经常食用骨头汤，不仅可有效地遏制骨髓衰老，还可防治骨质疏松症。

哈尔滨东方斯卡拉

哈尔滨东方斯卡拉位置：辽宁省沈阳市和平区哈尔滨路西2号。

哈尔滨东方斯卡拉为东方斯卡拉旗下店铺，东方斯卡拉是全国著名的文化娱乐品牌。

东方斯卡拉主导经营量贩KTV 、西部酒城、餐饮、影视制作和传播。凭借对视听音乐及餐饮的深厚技术和良好管理水准，KTV 呈现同业星级特色。西部酒城荟萃全国各地演艺名家新秀，以歌颂祖国、歌颂改革开放、弘扬民族文化、高扬爱国主义、创建老百姓喜爱的娱乐休闲方式为主旋律，通过生动形象、健康活泼而又具有艺术魅力的文艺表演，吸引了包括社会各界名流及普通家庭在内的庞大消费群。东方斯卡拉已成为事业成功庆典、节日联欢以及朋友、老乡、同学和家庭聚会的首选场所，通过健康繁荣、规范有序的文化环境和娱乐氛围，使消费者在享受的同时受到精神文明的熏陶。

哈尔滨师范大学美术学院

哈尔滨师范大学美术学院是由1956年成立的哈尔滨师范学院艺术系和1985年由省政府批准成立的哈尔滨师范大学艺术学院发展而来。是黑龙江省学科最完备、规模最齐整的高等美术学院，承担着培养黑龙江省美术与设计专业高级专门人才和基础艺术教育师资的双重任务。

学院成立几十年来，为国家培养了一大批美术师资和美术专业工作者，他们大多工作在美术教育、美术创作、美术研究以及各文化团体第一线。

学院目前拥有一级学科博士学位授予权和硕士学位授予权；艺术硕士专业学位授予权；拥有一个美术学省级重点学科人才梯队；一个美术学省级重点学科以及黑龙江省重点建设学科群。学院还拥有一个国家级特色专业；一个国家级艺术实验教学示范中心，其中包括9个专业方向工作室。