音乐乐理基础知识大全

音乐乐理基础知识大全

1、音及音高。音是由于物体的振动而产生的。音有高低、强弱、长短、音色等四种性质。

（1）音的高低是由于物体在一定时间内的振动次数(频率)而决定的。振动次数多，音则高;振动次数少，音则低。

（2）音的长短是由于音的延续时间的不同而决定的。音的延续时间长，音则长;音的延续时间短，音则短。

（3）音的强弱是由于振幅(音的振动范围的幅度)的大小而决定的。振幅大，音则强;振幅小，音则弱。

（4）音色则由于发音体的性质、形状及其泛音的多少等而不同。

（5）乐音体系音列音级。在音乐中使用的、有固定音高的音的总和，叫做乐音体系；乐音体系中的音，按照上行或下行次序排列起来，叫做音列；乐音体系中的各音叫做音级。音级有基本音级和变化音级；乐音体系中，七个具有独立名称的音级叫做基本音级。基本音级的名称是用音名和唱名两种方式来标记的。音名体系：C D E F G A B；唱名体系：1 2 3 4 5 6 7。升高或降低基本音级而得来的音，叫做变化音级。将基本音级升高半音用“升”或“#”来标明。降低半音用“降”或“b”来标明。升高全音用“重升”或“×”来标明。降低全音用“重降”或“bb”来标明。如：升C或#C 降C或bC。

（6）音的分组。为了区分音名相同而音高不同的各音，我们将音列分成许多个“组”。在音列中央的一组叫做小字一组。它的音级标记用小写字母并在右上方加数字1来表示。比小字一组高的组顺次定名为：小字二组、小字三组、小字四组、小字五组。小字二组的标记用小写字母并在右上方加数字2来表示。比小字一组低的组，依次定名为小字组、大字组、大字一组及大字二组。小字组各音的标记用不带数字的小写字母来表示。大字组用不带数字的大写字母来标记。大字一组用大写字母并在右下方加数字1来标明。大字二组用大写字母并在右下方加数字2来标明。

（7）音域及音区。总的音域是指音列的总范围，即从它的最低音(C2——c5)间的距离而言。个别的人声或乐器的音域是指在整个音域中所能够达到的那一部分，如钢琴的音域是A2——c5。音区是音域中的一部分，有高音区、低音区、中音区三种。在整个音域中，小字组、小字一组和小字二组属于中音区。小字三组、小字四组和小字五组属高音区。大字组、大字一组和大字二组属低音区。各音区的特性音色在音乐表现中，有着重大的意义。高音区一般具有清脆、嘹亮、尖锐的特性;而低音区则往往给人以浑厚、笨重之感。

2、音律。乐音体系中各音的绝对准确高度及其相互关系叫做音律。将八度分成十二个均等的部分——半音——的音律叫做十二平均律。半音是十二平均律组织中最小的音高距离。两音间的距离等于两个半音的叫做全音。八度内包括十二个半音，也就是六个全音。在音列中的基本音级中间，除了E到F、B到C是半音外，其余相邻两音间的距离都是全音。根据复合音的第二分音和第三分音的纯五度关系，即由某一音开始向上推一纯五度，产生次一律，再由次一律向上推一纯五度，产生再次一律，如此继续相生所定出的音律叫做五度相生律。纯律是于五度相生律用以构成的第二分音和第三分音之外，再加入第五分音来作为生律要素，构成和弦形式。

（1）自然半音和自然全音变化半音和变化全音。由两个相邻的音级构成的半音叫做自然半音。如;e—f #e—#f #g—a。由相邻的两个音级形成的全音叫做自然全音。如：C—d C—#d ba—bB。由同一音级的两种不同形式所构成的半音，叫做变化半音。如：C—#C D—bD bbB—bB。由同一音级的两种不同形式或隔开一个音级所构成的全音，叫做变化全音。如：B——bbB #C——bE。

（2）等音。音高相同而意义和记法不同的音，叫做等音。

调料的使用方法和基础知识

调味的基本原则：咸+甜+酸。味觉的基本组成，无非是酸甜苦辣咸鲜基础六味。任何调味料，都可以分解为这几个元素。咸味是基础。甜味能融合百味，使整体更和谐。酸味可以提亮味觉，起到“画睛”的作用。

盐、生抽、老抽、各式酱油、鱼露、各种酱料、蚝油......咸味的调料无穷多，一道菜可以选择几样搭配。盐、生抽、鱼露是百搭的基础款，可以无脑和其他调料组合。其他的、如果你担心不好把控的话，最多就加1～2种。有些专业厨师可能会用上很多香料组合出非常复杂的味道，这个我们就不学了，家常菜基本用不上。但对于家里只有一瓶酱油一瓶醋一包盐和味精以及白糖的朋友，我建议不妨多尝试一些新的风味。蚝油曾经也在我的基本款清单之中，它的用途确实挺广。但由于市场上常见的蚝油大多都是勾兑产品，而且取用也甚是不便。渐渐的我就用的比较少了。家里会常备小瓶的李锦记旧庄蚝油放冰箱，做黄焖鸡、蚝油焖香菇等菜时拿出来用。一般我们对鱼露的印象是泰国或广东常用的调料，其他地区用的很少。国际上，鱼露和酱油也总是会被打上“很亚洲”的标签。但其实不止是亚洲菜，做西餐你都可以放一些。它们是跨领域非常好用的调味品。

综合基础知识包括申论吗

综合基础知识属于事业单位招考的考试科目。

《综合基础知识》总分100分，考试时间为90分钟，主要为客观性试题。考试内容主要包括：政治、法律、经济、公文写作、道德、国情市情、时事常识等方面的知识。

1、政治。主要测查应试者对中国特色社会主义理论体系的理解和运用。

2、法律。主要测查应试者对法学的基本理论了解以及法律在工作生活中的实际运用能力。

3、经济。主要测查应试者对市场经济基本原理等内容的理解和运用。

4、公文写作。主要测查应试者对公文和