秋葵干脆片是怎样做成的

秋葵干脆片是怎样做成的

1、 挑选：挑选无病虫害、机械损伤，的黄秋葵嫩果作为原料。

2、烫漂：将嫩果置于八十到一百摄氏度的清水或水蒸汽中烫漂二到十分钟。

3、切片：将烫漂后的黄秋葵嫩荚两头的根蒂和尖部切除，保留中间均匀的部分进行切片。

4、速冻：将切片后的黄秋葵速冻十到二十四小时。

5、真空油炸：将速冻后的黄秋葵果片于真空度九十到九十六摄氏度，温度为七十五到八十五摄氏度的条件下油炸五到八分钟。

6、真空脱油：将油炸后的黄秋葵果片脱油五到十分钟。

7、分离果籽：将脱油后的黄秋葵果片置于筛网内，反复筛分，直至无果籽筛出备用。

8、喷洒处理：将调味抗氧化复合液以喷雾的形式均匀添加至黄秋葵果片表面。

9、 再次干燥：将经步骤八处理后的黄秋葵果片采用真空微波再次干燥。

10、包装：待再次膨化后的黄秋葵果片冷却后，用铝箔袋进行充氮包装，即得黄秋葵即食酥脆片成品。

秋葵干泡水怎么泡

干秋葵洗净，切块备用。然后将干秋葵放入杯中。之后待热水稍微变温。最后倒入杯中，待3-5分钟左右即可饮用。秋葵干是采用新鲜黄秋葵，以先进技艺制成的健康果蔬脆片（黄秋葵干）。产品保持了黄秋葵本身的形态，色泽及大部的的营养，口感香脆，低热量、高纤维，是一款符合现代健康绿色消费理念的食品。

秋葵营养价值：秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。

微波炉做秋葵干烤的做法

秋葵干烤的做法：

主料：秋葵。

配料：植物油、盐。

做法及步骤：

将秋葵洗净，擦干水分；把秋葵放在烤盘上，用毛刷蘸植物油，均匀的刷在每一根秋葵的表面；在秋葵上均匀的细细的撒上少许盐，撒完一面后，将秋葵翻面，将另一面也撒上盐；将烤盘放入预热好上下火200度的烤箱中层。烤15至20分钟。一直烤到将秋葵表面变色即可。

怎样自制秋葵干

盐烤秋葵的做法

1、秋葵洗净沥干，切蒂，注意不要切破露出籽，基本切平结蒂那头就可以。

2、向装秋葵的容器里倒入一大勺橄榄油，晃动容器让油均匀包裹在秋葵上。

3、烤箱预热190度，烤盘铺满粗盐入炉一起预热。预热完成后，拿出烤盘，把秋葵平摊在粗盐上，尽量不要堆叠。

上下火190度，烤制8分钟。

4、出炉装盘，抖掉或用小刷子刷掉大粒的烤制盐。

5、根据个人喜好挤上柠檬汁，或将柠檬汁挤到蘸汁里。