泡椒腌萝卜条的做法

泡椒腌萝卜条的做法

第一步备好所需食材。第二步白萝卜洗净，再用食盐在表面搓一遍，冲洗沥干水。第三步将带皮的白萝卜切成条状，萝卜皮腌制好后口感更爽脆，尽量不要去皮。第四步调入2汤匙食用盐，抛匀萝卜条，再用手搓几遍，让盐分尽量渗透萝卜内部，挤出萝卜多余的水分。第五步换成大一点的盆子，搓起来能轻松一些，用力均匀，萝卜条渗出水分，慢慢变得柔软后，用清水冲洗干净，捞起沥干水。第七步泡椒切碎，泡椒水连同泡椒碎一起倒入盆中，放入萝卜条，倒进米醋（食用白醋、或苹果醋均可），倒进白糖，搅拌均匀，放入少量完整的泡椒，再次搅拌均匀，腌制10分钟左右，食用之前拌匀即可。

腌萝卜条怎么腌法

1、首先我们要准备青萝卜，然后把萝卜清洗干净，晾干水分，我们再把晾干后的，萝卜切成片儿，然后再切成条状，这里的宽度要稍微厚一点，因为在腌制的时候，萝卜吃起来也会比较的，实用。我们把萝卜切好之后，再进行腌制，取一个干净的容器，我们把萝卜条装进，然后再放入盐，冰糖，白糖。

2、我们把剩下的萝卜条也放进去，同样也是和上面的步骤一样撒入，盐，白糖，还有冰糖，。然后再放进，白醋，香醋，泡椒，喜欢吃辣的，也可以直接把辣椒和汁水一起倒入，然后我们再加入一些老抽，鸡精，生抽。我们把调料制作好之后，再把上面的鸡尖跟萝卜条搅拌均匀，最后再倒入白酒，封口即可。

如何腌萝卜条

1、准备食材：萝卜、盐、辣椒面、花椒粉、生抽、醋、白糖

2、萝卜去皮，切成条状。

3、放碗里，撒上盐，少点盐，不需要很多。搅拌几下。静置个一小时，再搅拌下。

4、经过少量盐腌制过的萝卜条，去除了萝卜的辣味。然后把腌制出来的水倒掉，剩下萝卜条。

5、去除盐水的萝卜条，上面放上白糖，多加点白糖。看个人口味，加点白醋，然后，加凉开水，没过萝卜条。

6、放置冰箱冷藏。

7、第二天早上就可以拿出来吃了。口味偏甜，如果喜欢酸的，可以多加点醋。

腌萝卜条淹制方法

1、准备几个大萝卜先把皮削掉，切段切条，放在太阳下晒干水分。

2、然后加生抽，陈醋，生抽和陈醋的比例为1:2，放几颗大料，来点花椒，加水，烧开熬上5分钟后再晾凉。

3、切点大蒜，切点姜丝，盆中倒点辣椒面，用热油喷出香味，加盐，加点白糖，搅拌均匀。

4、萝卜条晒干后，清洗一下，然后把蒜瓣和姜丝放在萝卜条里面，倒入炸好的辣椒，倒上晾好的汤汁，搅拌装在泡菜罐子中。放上一天就可以吃。