红豆薏米粥有什么禁忌吗

红豆薏米粥有什么禁忌吗

1、薏米红豆粥具有清热泻火的作用，红豆利尿，薏米解毒，二者相结合，也算得上是一种保健粥。但对于脾胃虚寒的人来说，薏米红豆粥不能多吃，容易让胃不舒服。

2、薏米红豆粥不宜在空腹的状态下食用。

3、食用薏米红豆粥要控制量，不能一次性吃太多，容易引起腹泻腹痛。

4、薏米红豆粥在早饭后午饭前食用比较好，因为这段时间是脾胃开始工作的阶段，这个时候吃容易事半功倍。其他时间段恐怕会影响脾胃对营养的吸收。

5、有的人习惯在煮薏米红豆粥的时候加入一把粳米，认为这样看起来粘稠，喝起来也更可口。其实不然，尽管口感好了，但薏米和红豆的去湿作用却因为这一把粳米大大降低了。因为红豆、薏米的作用是去湿，而大米是本身含有湿气的作物，直接抵消了这款粥品的去湿功效。

红豆薏米粥好难煮啊

主料：红豆500克、薏米500克 、糯米200克、冰糖200克。

做法：

红豆跟薏米提前一夜浸泡；将薏仁和红豆放入锅中，加水煮开；红豆煮烂后加入冰糖和糯米，文火熬制三小时；即可食用。

红豆薏米粥煮多久才熟

1-1.5小时。红豆薏米粥煮的时间，与所用的煮制容器有很大的关系，若用高压锅煮，一般泡过的红豆薏米煮半小时即可；若用普通砂锅煮的时间便会稍微久一些，一般需要1-1.5小时左右，具体煮的时间可根据自己的喜好调节，喜欢软烂一些煮的时间就可以长一些。

薏米又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，在中国、日本和越南广泛种植，是传统的药食兼用谷物资源，被誉为世界禾本科植物之王。薏米种子含有丰富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物，薏米种仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔2000米以下较普遍。

红豆薏米粥煮需要提前浸泡吗

红豆薏米粥煮是不一定需要提前浸泡，因为煮红豆薏米粥比较费时，煮熟一般是要熬1至2个小时，熬软粉沙需要3个小时以上，提前浸泡是为了让红豆薏米能变软，更容易煮烂，但是除了提前浸泡还有其他方法能达到是红豆和薏米变软目的。

快速煮红豆薏米粥的方法：

1、无水冷冻法，将薏米和红豆装入塑料袋中，放入冰箱冷冻室冷冻一个星期，需要煮粥的时候拿出来煮，红豆和薏米很容易煮烂。

2、焖烧法，将薏米和红豆放入锅中，并在锅内多加水，水开后关火，焖半小时，再开火继续煮，半小时后就可以吃了。

3、简单快速法，将薏米和红豆放入高压锅内，加水，将高压锅调至豆类档，煮45分钟左右，即可将薏米和红豆煮软。

4、带水冷冻法，将薏米和红豆先用清水淘洗，再将红豆和薏米放入水中浸泡一会，让水分进入红豆和薏米内部，然后捞出薏米和红豆沥净多余的水，将潮湿的薏米和红豆装入塑料袋中，置于冰箱的冷冻室内冻至结冰，红豆和薏米很容易煮烂。