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酸辣粉的热量

更新时间: 2026-05-05 13:47:51

酸辣粉的热量

1、酸辣粉的热量:94大卡/100g,每100克酸辣粉含碳水化合物15.31克,脂肪3.44克,蛋白质1.96克,纤维素2.6克。

2、酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻!“酸辣粉”系纯天然绿色食品,主粉由红薯,豌豆按最佳比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”还有方便食品产品。

3、酸辣粉源于四川民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名,后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头,成为各地的特色小吃。

酸辣粉的做法窍门

1、把粉丝放入玻璃大碗里,加入清水泡10分钟。

2、准备好少许肉末、油炸花生、小葱、姜末备用。

3、青菜洗干净备用。

4、热锅凉油,把肉末放进锅里,用大火翻炒1分钟。

5、放入姜末快速炒几下,加入1勺黄豆酱把肉末炒香。

6、在锅里放入清水烧滚,加入少许盐、生抽、蚝油调味。

7、汤调味好了之后,放入的粉丝,用大火煮1分钟。

8、放入青菜叶,等锅里汤再次煮开后关火。

9、把粉丝和汤倒入碗里,加入醋、辣椒油、花生,撒上小葱装饰就可以了。

酸辣粉的热量高吗

酸辣粉的热量高,酸辣粉热量为每100克97大卡,碳水化合物61克,脂肪87克,蛋白质81克,纤维素66克。酸辣粉本身的热量虽然不是很高,但是里面含的调料的热量是很高的。酸辣粉的主要成分是淀粉,淀粉主要提供的是碳水化合物,碳水化合物是人类最主要的供能物质,如果碳水化合物摄入过多而你的运动量又很少就会造成能量过剩。

酸辣粉的做法家常做法

1、用料:红薯粉丝100克、盐少许、酱油适量、辣椒油适量、醋适量、食用油适量、姜少许、蒜少许、花生米少许、榨菜少许、花椒粉少许、香菜少许、白糖少许、味精少许、空心菜少许。用温水将红薯粉浸泡半小时。然后放锅里煮熟。

2、煮好的红薯粉放凉水泡三分钟捞出放碗里。

3、花生在锅里炒香,盛出备用。

4、空心菜放入沸水焯熟备用。

5、取一碗放入适量凉开水,用压蒜器压入姜、蒜泥。

6、加入盐、酱油、花椒粉、醋、白糖、味精、鸡精调成料汁备用。

7、锅里放油,加入火锅调料、辣椒油慢火煸出红油。

8、将调好的料汁倒入拌匀,然后淋在红薯粉上。

9、加入炒好的花生米、榨菜、香菜、空心菜即可。


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