怎么看螃蟹熟了没有

怎么看螃蟹熟了没有

螃蟹是一种非常好吃的食物，而且种类非常多，大到面包蟹、帝王蟹，小到河蟹，无一不是非常美味的食物。生活中吃螃蟹的时候，大部分情况下都是直接用水煮着吃，稍微放一些盐进去味道会更好。但是在煮螃蟹的过程中，有的朋友并不会看到底熟没熟。那么，怎么看螃蟹熟没熟

螃蟹煮熟的标志是蟹黄已呈红色，这样就表明熟透了。

如何判断螃蟹熟了

如果螃蟹的外壳变红了，把蟹盖打开，蟹黄也变硬了，就说明螃蟹已经熟了。虽然螃蟹很有营养，味道也很好，但是在选购的时候一定要注意选择腹部为白色，色泽光亮，脐部圆润，向外凸的螃蟹。如闻到海蟹有腥臭味，说明海蟹已腐败变质，不能再食用。食用腐败变质的海蟹极易造成食物中毒。

螃蟹熟了放冰箱还能吃吗

在冰箱里面保存的熟螃蟹还能不能吃主要取决于保存的时间。如果保存时间较短，仅有1-2天的时间，那么螃蟹并不会变质，此时还是可以食用的。但如果保存的时间比较长，超过了3天，那么就不建议食用了。因为这时的蟹肉很有可能已经变质了，此时再吃会有损健康。

螃蟹怎么保存：

1、用冰箱保存：刚买回来的螃蟹，若多了吃不完，可选几条活力旺盛的把脚捆起来，然后放到冰箱的冷藏柜，温度保持5-10度，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。

2、水养保存：挑选出活力旺盛的螃蟹，放到塑料盆或塑料桶中，加水盖住螃蟹即可。期间要查看下螃蟹，看有无死亡现象。每天吃的时候挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。保存时，若气温不高的时候螃蟹保存可超过5天。