花生芽没炒熟能吃吗

花生芽没炒熟能吃吗

可以。花生芽是由花生和清水培养而成，本身没有毒性，炒没炒熟都可以吃，对身体健康不会造成很大影响，没炒熟的花生芽尝起来有股青涩的味道，口感不是很好，建议炒熟再吃，其味道会更加鲜美。

吃花生芽的好处有什么：花生芽确实有很多功效，它含的营养价值要比花生本身高很多，适当吃一些花生芽，不但可以有效地抑制癌细胞，对于降血脂，降血压也是有很好帮助的，而且还能有效地预防心血管疾病，对于人体有很好的延缓衰老的作用。花生芽的吃法是非常多的，可以用来热炒，也可以泡菜，涮锅，或者凉拌，许多人都比较喜欢吃，并且还可以与其他菜搭配在一起，营养价值是非常高的。

如何做泡花生芽

1、选择花生种子应选择粒大、籽粒饱满、色泽新鲜、表皮光滑、形状一致的种子。

2、将选好的新鲜花生放入盆中将水倒入盆中（ 水量达自身重量40％以上），浸种时间不宜过长，在20℃温水中，浸泡花生种12～20h。浸种完毕后，在清水中淘洗l～2次。

3、在第一次泡芽2～3d后，将催好芽的种子进行一次挑选，去除未发芽的种子，将已发芽的种子进行二次催芽，适宜温度为20～25℃。温度过高，生长虽快，但芽体细弱，易老化，温度过低，则生长慢，时间长易烂芽或子叶开张离瓣，品质差。

4、这个时候就可以收获泡好的花生芽了。

花生芽怎么洗才干净

1、先用清水将花生表面的浮土洗掉，1-2遍即可。

2、在装有花生的盆儿里少放些水，然后撒上一层面粉。

3、双手反复揉搓粘有面粉的花生，再搅拌（或抓）几下，利用面粉的黏性粘掉花生上的泥土。

4、最后再用清水冲洗一遍就OK了！是不是省了好多水？

5、花生的水不要直接倒掉，过滤掉泥沙或面粉后，可以浇花儿，冲厕所，要记得节约用水，从点滴做起哦～如果你发现买回来的花生已经发芽儿了，其实也没关系哈，还有用花生芽儿做菜的呢，实在介意的话，就把发芽的扔掉就OK。

6、鲜花生如果是煮着吃，建议大家在煮之前，把它捏开个小口儿（看下图哈），这样儿更容易入味儿。

7、煮完的花生一次吃不完，最好装入保鲜盒放在冰箱冷藏保存，可以倒入一些煮花生的汤，这样次日吃的时候，味道更浓，而且花生不会变干，影响口感。