您的位置:天气预报查询一周

荷兰豆白果虾球

更新时间: 2026-05-04 15:28:01

荷兰豆白果虾球

1、主料:河虾250克,白果(鲜)30克,荷兰豆50克;辅料:红尖椒20克,鸡蛋75克;调料:豌豆淀粉3克,姜2克,盐3克,鸡精2克

2、虾洗净去皮,剔除背部虾腺,加入盐,蛋清和少量的水淀粉,抓匀;红椒和荷兰豆去筋后切成菱形方块;葱切段,姜拍碎;白果去壳,放入开水锅中煮熟捞出,去除薄皮。

3、锅中的油烧至五成热时放入虾仁滑开,再将红椒和荷兰豆过一遍热油,煸炒葱,姜,加盐,米酒和鸡精等调料,放入虾仁,红椒,荷兰豆快速翻炒后即可装盘。

榄菜荷兰豆怎么做

1、食材:荷兰豆200克、橄榄菜适量、橄榄油适量。

2、荷兰豆备用。

3、将荷兰豆用清水洗净,摘洗,去掉两头。沥干水分。

4、炒锅上火,倒入适量橄榄油,加热后将备好的荷兰豆倒入。大火翻炒。

5、将橄榄菜倒入,继续快速翻炒。

6、翻炒约2分钟,使荷兰豆变色。烹入少许清水。

7、待水收干,即可出锅装盘。

红萝卜和甜豆荷兰豆能一起吃吗

红萝卜和甜豆、荷兰豆能一起吃,具体方法如下:

食材主料:甜豆100克、荷兰豆300克、红萝卜100克、山药200克、洋葱50克。

辅料:盐5克、橄榄油少量、蒜泥一瓣。

具体步骤如下:

1、羊心切成大片,胡萝卜切丁,山药切成大小均匀的片状,洋葱切成丝;

2、所有食材需要去皮;

3、热锅,在锅中倒入少量橄榄油,烧热后加蒜泥;

4、将红萝卜、甜豆、荷兰豆和山药一起倒进去炒,8分钟左右关火;

5、放入切好的洋葱丝,加盖3分钟即可出锅。

彩椒炒荷兰豆窍门

1、荷兰豆掐去两头后再撕掉老茎,洗净。

2、冬笋剥去外壳,削掉老皮和根部,洗净后切片。

3、开水里汆烫一下。

4、彩椒洗净后,切小块。

5、黑木耳开水泡发后洗净,所有材料准备完毕。

6、起油锅,先下彩椒,翻炒。

7、再依次放入黑木耳、荷兰豆、冬笋。

8、加一点点的水,加盖焖煮2、30秒,放盐。

9、可选择滴入几滴鲜味汁,翻炒均匀后,清炒彩椒荷兰豆就可以出锅了。

荷兰豆炒之前要焯水吗

荷兰豆是需要焯水的,焯水是为了断生,荷兰豆比较硬,不好入味,炒的时间太长有会导致营养损失过多,焯水后不但有利于营养的保存,味道也更好。荷兰豆焯水时可以加入少量盐,可以保持荷兰豆的翠绿,但是一定要过冷水,高温会使荷兰豆颜色暗淡。

荷兰豆炒之前需要焯水吗

荷兰豆是需要焯水的,荷兰豆焯水是为了断生,荷兰豆比较硬,不好入味,炒的时间短很容易导致生硬,炒的时间太长有会导致营养损失过多,焯水后不但有利于营养的保存,味道也更好。

焯水的荷兰豆,再经过翻炒更加容易被吸收消化,颜色也会更加鲜艳,变得脆嫩,苦涩味道也会减轻,焯水时加入少量盐,可以保持荷兰豆翠绿的颜色,但一定要过一遍凉水,高温会使颜色变暗。

焯水可以有效的杀菌消毒,使荷兰豆更加容易被炒熟。荷兰豆熟的时候会变色,从鲜绿色变成暗绿色,吃的时候豆腥味也会消失,口感也会更加软绵。

荷兰豆有哪些营养价值

荷兰豆的营养价值非常高,其中含有大量的纤维素,热量低,吃后不容易发胖,可以促进肠道蠕动,对于清肠通便、排毒都有一定的帮助,非常适合减肥时食用。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6