荷兰豆腊肉山药

荷兰豆腊肉山药

1、主要食材山药、荷兰豆、腊肉、盐、鸡精。

2、将荷兰豆摘洗干净，捞出待用。

3、将腊肉用清水淋一下捞出，放在案板上切成片，待用。

4、将山药洗净、去皮，放在案板上切成片，待用。

5、随后，荷兰豆下入沸水中焯一下捞起，用凉水过凉，待用。

6、烧锅倒油烧热，下入腊肉翻炒翻炒。

7、接着，合入山药，加一些水翻炒翻炒。

8、然后，合入荷兰豆翻炒一下。

9、最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。

荷兰豆阳台种植方法是什么

1、选择颗粒大健康的种子，然后把种子浸泡在盐水中。（比例：40克食盐倒入100毫升的清水中）把漂在水面上的种子去除后继续浸泡1天，这样能让种子更容易发芽。将豌豆种子放在湿毛巾进行催芽，等到一大半的种子都露白后就可以播种了。

2、把准备好的营养土倒入花盆（可用直径15厘米的陶瓷盆或者泡沫箱），阳台种植的话种子撒上2-3粒左右，在种子上面覆上一层薄薄的土。播种后不要忘了浇水，第一次浇水要把它浇透，也就是盆底部小孔流出水来为止。等待发芽期间要注意不定时浇水来保持土壤湿润。温度低的时候还可以在盆上面盖上塑料薄膜，起到保温保湿的作用有利于发芽，一般来说3-7天左右种子就开始冒芽了。

3、豌豆小苗生长的适宜温度是14~22度，低温的承受度大概零下4度到5度，也比较耐旱，这时如果当天小苗的枝叶不蔫就不需要每天早晚浇水，等到发芽10天左右后可以施肥稀薄腐熟有机肥1次，肥水太浓会烧根。

4、豌豆苗长到20厘米左右后就要在植株旁边搭个小架子或者插几根竹竿来牵引小苗向上攀爬，因为豌豆苗长到一定高度会立不稳只能借助外力支撑。

鱼丸炒荷兰豆窍门

1、荷兰豆(300克)、鱼丸（200克）、大葱(5克)、味精(1克)、盐(2克)、姜(3克)、大蒜(3克)色拉油(60克)。

2、制作步骤：姜蒜切成2厘米见方的菱形片；葱切成马耳朵形；荷兰豆去蒂和筋，洗净。

3、炒锅放在火上，下油加热至四油温，下姜、葱、蒜，炒出香味；下荷兰豆，烹调料，炒匀至熟，起锅装盘即成。