蒜蓉荷兰豆的家常做法简单

蒜蓉荷兰豆的家常做法简单

1、主料：荷兰豆250克，辅料：白皮大蒜20克，调料：植物油30克，料酒10克，味精2克，盐3克。

2、将大蒜去皮剁碎成蒜茸；

3、将荷兰豆洗净，改成斜刀块；

4、用开水(加10克油)氽一下荷兰豆控出；

5、坐勺炝蒜末，待出蒜香味，烹料酒，下味精、盐、高汤，将主料放入勺中颠炒数下后速出勺。

腊肉炒荷兰豆怎么做

1、主料：腊肉(生)200克，荷兰豆150克。调料：小葱2克，大蒜（白皮）1克，盐2克，料酒10克，味精1克，植物油25克。

2、腊肉洗净后上笼蒸熟；

3、再取出晾凉后切片；

4、荷兰豆择洗干净；

5、锅置火上，放油烧热，下入腊肉片用小火煸炒至微卷；

6、再加入葱、蒜、荷兰豆、料酒、盐炒至荷兰豆熟；

7、出锅前加入味精即可。

荷兰豆长芽能吃吗

荷兰豆发芽可以吃，不会产生毒性，对身体健康没有太大影响，可放心食用。荷兰豆苗又叫“龙须菜”、“龙须豆苗”、“蝴蝶菜”等等，属于苗菜类，即小植体菜。主要是食用其生成的幼嫩茎叶和嫩梢。

冬豆是不是荷兰豆

冬豆是荷兰豆，只是不同地方的不同叫法而已，其实是同一种豆类，冬豆具有较全面而均衡的营养，种皮中包含了种子中大部分不能被消化利用的碳水化合物，其中钙磷的含量也较多。冬豆为半耐寒性作物，喜温和湿润的气候，不耐燥热，长日照作物，喜温，抗旱性差，且对泥土的适应性较广，对土质要求不高，以保水力强、通气性好并富含腐植质的砂壤土和壤土最适宜。