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荷兰豆山药木耳做法窍门

更新时间: 2026-05-04 16:03:42

荷兰豆山药木耳做法窍门

1、主料:荷兰豆150克、木耳10克、铁棍山药一根。

2、辅料:食用油5克、食盐适量、葱姜适量。

3、荷兰豆去两头蒂结,撕筋洗净后,用开水加盐和油焯水。

4、铁棍山药洗净去皮切片,也焯下水断生。

5、木耳泡发后洗净,用水煮一下捞出。

6、热锅冷油放葱姜炒香,依次放山药和木耳,注意适量兑水别沾锅,最后放荷兰豆,翻炒均后加盐调味即可。

7、食用油5克食盐适量葱姜适量。

荷兰豆腊肉山药

1、主要食材山药、荷兰豆、腊肉、盐、鸡精。

2、将荷兰豆摘洗干净,捞出待用。

3、将腊肉用清水淋一下捞出,放在案板上切成片,待用。

4、将山药洗净、去皮,放在案板上切成片,待用。

5、随后,荷兰豆下入沸水中焯一下捞起,用凉水过凉,待用。

6、烧锅倒油烧热,下入腊肉翻炒翻炒。

7、接着,合入山药,加一些水翻炒翻炒。

8、然后,合入荷兰豆翻炒一下。

9、最后,加点盐、鸡精调味炒匀,即可。

荷兰豆一般能保存多久

荷兰豆放在冰箱内保存,可以保存一周左右。将新鲜的荷兰豆用塑料袋装好密封,放在冰箱的冷藏室,可以存放一周左右。但是需要注意的是,荷兰豆存放前一定要晾干水分,不然容易导致在冰箱内发霉。

荷兰豆与什么相克

1、荷兰豆与醋相克。醋挥发后含有酸性物质,与荷兰豆一起食用会易引起人体消化不良。2、荷兰豆与菠菜相克。菠菜含有草酸,荷兰豆含有丰富的钙和维生素,草酸与钙质结合易形成草酸钙,它会影响人体对钙的吸收。3、荷兰豆与羊肉相克。羊肉的气味较重,对胃肠的消化负担也较重,荷兰豆含有的脂质较多,与羊肉一起食用不易消化。

荷兰豆百合炒油条

1、油条3条、百合适量、荷兰豆适量、蒜适量。

2、做法:油条切段后入温油小火复炸至酥脆,用吸油纸吸去表面的油;百合切去两头,剥开洗净。

3、荷兰豆去筋切片,用沸水焯后入冷水降温;蒜瓣切成蒜蓉;热锅下油,油温后下蒜蓉煸香,下百合、荷兰豆煸炒。

4、加少许清水,调入盐、白糖、鸡精调味,最后放入油条翻炒均匀即可。


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