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五彩荷兰豆家常做法

更新时间: 2026-05-03 07:40:25

五彩荷兰豆家常做法

1、准备食材:荷兰豆:250g,大蒜:6-7瓣,盐:3g。

2、掰去荷兰豆的两头,并择去筋络,清洗干净。把大蒜切成蒜蓉。

3、锅中水开后,点几滴食用油,倒入荷兰豆焯水,见全部荷兰豆的颜色都均匀变深,关火捞出,迅速用冷水过凉,以保持荷兰豆翠绿的颜色和轻脆的口感。过凉后沥干水份备用。

4、把蒜蓉,适量的盐撒在控干水份的荷兰豆上拌匀,这样做的目的是尽可能缩短接下来炒制的时间。

5、锅中倒油,油热并冒出清烟时,将事先拌好蒜蓉和盐的荷兰豆倒入锅中。

6、这时蒜香味会瞬间被激发出来,翻炒均匀就立即关火出锅。

荷兰豆怎么保存

1、已经做成菜的荷兰豆如果不需要长时间保存,例如中午做好晚餐吃的话,可以放在阴凉通风处,用苍蝇罩罩好即可。

2、如果是新鲜的荷兰豆,也是看存放时间的。

3、短时间内,例如一两天就吃完的情况下,可以放在阴凉通风的地方存放,抓紧时间吃完就好。

4、长时间存放需要放在冰箱里保存,用塑料袋或者是密封袋装好,然后放进冷藏室,注意要在一周内吃完,避免食物腐坏。

荷兰豆种植时间和方法

荷兰豆一般采取播种种植的方式。

大棚春早熟栽培苗龄一般较长,为30~35天,以生理苗龄4~6片真叶为宜。播种期根据苗龄,定植期和市场需求来决定。同时也决定于上茬作物拉秧腾茬时间。

日光温室播种较早,采收期较长,产量较高。日光温室的早春茬播种期一般在12月中旬~翌年1月上旬左右,冬茬播种一般在10月上中旬播种,11月上中旬定植。秋冬茬一般9月下旬播种,10月中下旬定植。

长江中下游地区,可实现四季种植。秋季遮阳网棚栽培于8月上旬~8月底播种。

秋季露地栽培于8月下旬~9月中旬播种。冬季薄膜温室大棚栽培于10月~翌年2月播种。

冬季露地栽培于11月~翌年1月播种。春季露地栽培于2~4月播种。

夏季露地栽培于5月上旬~5月底播种。夏季遮阳网棚栽培于5月中旬~6月中旬播种,但从其生长发育的最佳季节考虑,以9月下旬~11月上旬播种,翌年1~4月收获,即秋播春收的茬口为主。

荷兰豆炒鱿鱼干怎么做

荷兰豆炒鱿鱼的方法如下:

材料:鱿鱼干1条、荷兰豆150克、尖椒1个、姜丝适量、蒜米、花生油、盐、酱油。

步骤:

1、将泡发的鱿鱼干洗净后,切花刀备用;

2、姜切丝、蒜切碎,尖椒切细片备用;

3、将荷兰豆择去两边的长丝,洗净,焯一下,控干水;

4、锅热后放入花生油,油热后加入蒜米、姜丝、青椒片翻炒,再将切好的鱿鱼干倒入锅内爆炒一分钟;

5、加入荷兰豆继续翻炒至熟,加入适量盐和酱油即可装盘。

鱼丸炒荷兰豆窍门

1、荷兰豆(300克)、鱼丸(200克)、大葱(5克)、味精(1克)、盐(2克)、姜(3克)、大蒜(3克)色拉油(60克)。

2、制作步骤:姜蒜切成2厘米见方的菱形片;葱切成马耳朵形;荷兰豆去蒂和筋,洗净。

3、炒锅放在火上,下油加热至四油温,下姜、葱、蒜,炒出香味;下荷兰豆,烹调料,炒匀至熟,起锅装盘即成。


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