荷兰豆炒虾仁的做法

荷兰豆炒虾仁的做法

1、材料：荷兰豆，虾，蒜头，姜，干辣椒（不用太多），鸡蛋，生粉，调味汁，盐各适量。

2、荷兰豆洗净去茎，斜对切，姜切丝，蒜切片，干辣椒去籽切菱形。

3、清水中加两滴油，荷兰豆下水焯。

4、荷兰豆捞起沥水，焯的那个汤汁待用。

5、虾仁加半汤匙蛋清（不要放太多），1/3匙生粉（不要放太多），抓匀。

6、下油锅略炸捞起沥油。

7、锅中留底油，将姜、蒜、干辣椒下锅爆香。

8、加入荷兰豆略炒后加少许盐，加入焯荷兰豆的水（大概4汤匙左右）。

9、加2汤匙量的调味汁。

10、放入虾仁拌炒1分钟即可。

荷兰豆属于豆类吗

荷兰豆属于豆类，荷兰豆（荷兰豆）并非产于荷兰，之所以被称为荷兰豆，乃是因为荷兰人把它从原产地带到中国。

榄菜荷兰豆怎么做

1、食材：荷兰豆200克、橄榄菜适量、橄榄油适量。

2、荷兰豆备用。

3、将荷兰豆用清水洗净，摘洗，去掉两头。沥干水分。

4、炒锅上火，倒入适量橄榄油，加热后将备好的荷兰豆倒入。大火翻炒。

5、将橄榄菜倒入，继续快速翻炒。

6、翻炒约2分钟，使荷兰豆变色。烹入少许清水。

7、待水收干，即可出锅装盘。