燕窝偏黄是什么情况

燕窝偏黄是什么情况

原因如下：1、日照时间长所致：干燕窝应该放于阴凉干燥处常温处保存，这样才能保证燕窝的品质不被破坏，若放在光线强烈的地方，日久照晒，燕窝的颜色会因为日照时间长而导致发黄变色。

2、氧化反应：另外干燕窝若长时间放在空气中，还会发生氧化反应，导致内部颜色发生改变，有变黄的现象。

3、与唾液成分有关：每一只金丝燕所筑成的燕窝都是不一样的，其燕窝颜色也会随着鸟儿食用的食物发生改变，其不同的食物分泌出的唾液成分多少有些差异，导致最后燕窝颜色会有微黄的样貌。

燕窝放高压锅蒸多久才正确

20~30分钟。将一盏燕窝放入一个稍大的白瓷碗中，约2小时左右用手顺着纹理将燕窝慢慢的撕成一条一条，然后再处理下杂毛，继续泡，总共泡4小时左右，滤水后再按燕窝大小分装成一小包一小包后放入速冻柜中，随用随取。将要炖煮的燕窝放入白瓷碗中，隔水蒸20~30分钟，即可食用。

燕窝甜点做法步骤

1、主料：芒果半个、燕盏5-7克。

2、辅料：蜂蜜2ml

3、做法步骤

（1）泡开燕窝，撕开一条一条的，用水过滤一遍。

（2）放入炖盅，一指节水没过燕丝。

（3）盖上盖子隔水炖。大火10分钟烧开水，5分钟小火，然后3-5分钟焖下即可。

（4）取出晾凉，切好芒果混合加少量蜂蜜。