泡发后的燕窝怎么保存

泡发后的燕窝怎么保存

1、泡发好的燕窝中含有较多水分，易滋生细菌，可以将水分沥干，用保鲜袋或是保鲜盒将燕窝密封起来，将其放入冰箱冷藏室保存，可以保存3-5天。

2、燕窝味甘性平归肺胃肾经,具有养阴润燥、益气补中、化痰止咳的功效。

燕窝有哪些品种

燕窝的品种分为：

1、按燕窝的杂质多少可以分为官燕、毛燕和草燕。

2、按照燕窝颜色来分可以分为白燕、黄燕和血燕。

3、按照筑巢地点，燕窝的种类可分为洞燕、屋燕。

干燕窝怎么吃

做法：

1、将干燕窝用水浸泡3至4小时，待燕窝轻软膨胀后倒掉水，再放入清水浸泡，用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出；

2、将泡好的燕窝撕开成条状，用手撕开，用指头碾细燕角位置。并捞干水分；

3、桂圆剥壳取肉淘洗干净；

4、将桂圆肉倒进炖盅，炖盅加如燕窝和椰汁加盖，隔水炖；炖半小时后加入适量冰糖调味即可。