1克干燕窝相当于40个蛋

1克干燕窝相当于40个蛋 燕窝的十大功效

燕窝又叫做燕菜，是中国十分昂贵的一种滋补品，它的营养价值十分的高，不过在中国假冒的燕窝实在是太多了，要购买最好去比较品牌的正规店里买。那么本期的健康饮食文化，讲讲燕窝的营养价值。

即食燕窝中3%燕窝加97%冰糖水属于合理配比，符合燕窝科学食用方法。评价燕窝营养的标准不在于蛋白质，而是唾液酸。如果只对比唾液酸的含量，1克干燕窝相当于40个鸡蛋。

燕窝的十大功效

一、补肺养阴、止肺虚性咳嗽。中医的理论长吃燕窝能治疗咳嗽、痰喘、咯血、吐血，也就是今天所说的哮喘、肺结核、气管炎、支气管炎等。其天然润肺之药效价值是其他人造补品所不能匹比的。对于吸烟人士来说，燕窝是不可多得的护肺佳品。

二、美容功效。燕窝的水溶性蛋白质中含有“促进细胞分裂激素”和“表皮生长因子。”它能刺激多种细胞的分裂增殖，促进细胞分化，对受损皮肤进行快速修复，使皮肤变得滑嫩有弹性。

三、孕妇在妊娠期间，产前进食，有安胎，补胎之效。燕窝养阴润燥，益气补中、健脾补肺、不仅能使孕妇妇身体强健，而且能使未来的宝宝更强壮、更白皙、更漂亮、更不易生病。

四、补虚养胃、止胃寒。燕窝益气补中，能促进血循环，增进胃的消化和肠道理吸引力，常食能健脾开胃。

五、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症。配合燕窝作食，能滋阴调中。对体弱多病，大病初愈及生活作息不正常者，甚为适宜。

六、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能增强免疫力，预防疾病，同时帮助身体发育和智力发育。是天然健康的婴儿滋补品。

七、止气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿频多。

八、防癌抗癌。燕窝所含多种氨基酸，对食道癌、咽喉癌、胃癌、直肠癌等有抑制和抗衡作用。

九、对于完成治疗后的癌症病人，如电疗、化疗引起的咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等后遗症，食燕窝都有明显的改善作用。

十、保健食疗之效。燕窝味甘性平、补而不燥、润而不滞，男女老幼皆宜。

什么样的燕窝称为肉条

即燕丝粗壮完整，燕壁比较长比较厚的燕窝。

燕窝是雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。

燕窝与什么炖比较好

1、与银耳炖好吃，具有养阴润燥、益气补中、润肺生津的功效。

2、燕窝银耳的做法：

（1）银耳半朵，枸杞10粒以内，燕窝两盏，冰糖2克。

（2）拿两盏燕窝用纯净水泡水三小时，轻轻洗干净。

（3）用四分之一朵银耳泡水一小时，再切碎。

（4）将洗净的燕窝和银耳放入炖盅内，再放上几颗枸杞。

（5）放入电炖锅中，炖一小时，再放入冰糖炖十分钟即可。

孕妇怎么吃燕窝

1、怀孕期间不宜过度的进补，吃燕窝的时间最好在早晨6-7点钟左右。燕窝虽好，不能每天进食，每周吃2-3次的腋窝，就完全可以满足需要。如果孕妇吃即食燕窝，每次30克左右就可以，如果吃干燕窝，每次3-5克。吃燕窝时，要注意燕窝的干净卫生，充分浸泡后彻底清洗干净，除去里面的各种杂物。

2、燕窝中富含生物活性物质，可以有效的促进胎儿各方面的发育，给胎儿提供成长所需的营养。同时还能提高胎儿的免疫力，让胎儿出生时有强健的体魄。燕窝具有清热润肺、通便、降血压的功效。所以，孕期如果胃口不好，出现孕吐的准妈妈们可以吃点燕窝，燕窝炖出来是味道极为清淡，但可以帮助孕妇促进胃部动力恢复。