怀孕吃燕窝有什么好处

怀孕吃燕窝有什么好处

燕窝自古以来就是一种十分名贵的滋补品，在古代的时候平民都吃不起，对于怀着宝宝的孕妇来说，正好是最需要营养的时候。它滋阴补肺、和中开胃，壮阳益气，乃绝佳的补品。本期的孕妇饮食，为你解析。

孕妇能吃燕窝吗

孕妇是可以吃燕窝的，自古以来，人们都认为燕窝是一种滋补食材，也只有富贵人家才吃得起这种土豪材料，而我国也有不少孕妇会在孕期食用燕窝，认为这样对宝宝是有好处的，对自身的身体也有不错的滋补功效。还有不少说法认为，燕窝能让孕妈妈的皮肤和身材得到恢复，但其实这些并没有科学依据，孕期产生的斑多为激素改变所致，燕窝对此帮助不大，很多孕妇产后斑就会渐渐淡化。燕窝虽然没有商家宣传得那么强大，但是适量吃一些也是不错的，它对内热也有一些缓解功效，只要不是脾胃虚寒的孕妇，都是可以吃一些的。

孕妇吃燕窝的好处

1、提供和补充孕产期所需营养物质

事实证明，孕妇在怀孕初期由于呕吐等原因一半进食很少，相对来说营养物质的摄入吸收就会受到很大的影响。而燕窝每天只需食用1-2调羹，其所能补充的营养就能大于等于孕妇平常1日三餐所摄入的营养。

2、补充胎儿所需之“燕窝酸”

怀孕的头三个月时对胎儿神经系统和各种器官生长发育最关键的时期，燕窝中含有一种高达10%的生物活性成分、人体必需的重要成分“神经氨酸”——“燕窝酸”，“燕窝酸”这种珍贵成份仅仅存在于母乳中最好的初乳和燕窝中。

3、预防妊娠纹

燕窝里含有一种多肽类物质——表皮生长因子（EGF），它能刺激多种细胞分裂增殖，促进细胞分化，补充胶原蛋白，对受损皮肤进行快速修复，特别对于妊娠纹的预防有非常明显的效果。

孕妇吃燕窝的注意事项

1、燕窝需要洗干净，最好的方法就是浸泡，浸泡1-2小时后倒掉水，期间要清理其中的燕毛等杂物，随后再浸泡一次，这次浸泡的水可以直接用来隔水炖。

2、如果需要急用燕窝，可以用温水来浸泡，半个小时就可以取用的。

3、燕窝和血燕有些区别，如果是燕窝，一般是6-8小时即可，如果是血燕的话，则要花上双倍的时间，此外还要看看燕窝的厚薄、干湿度等。

印尼什么地方产燕窝

印尼燕窝产量以印尼的爪哇岛、棉兰、苏门答腊岛为最多。

从品相来说苏门答腊岛的燕窝较之棉兰为白，棉兰较之爪哇为白，爪哇岛的燕窝的品相相对较差，此三产地的燕窝品质相对其他地方为高。

燕窝，主产于东南亚，以印尼、马来西亚、泰国、越南等国为主，其中以印尼产量为最多，大概占燕窝总数量的百分之80左右。

怎样识别燕窝真假图片

1、看形状。看燕窝盏形，优质燕盏的特点是形状天然，燕丝粗而密，盏形大而厚。而形状整齐漂亮的燕盏是用人工组合粘贴而成的。看燕丝的线条，燕窝的结构应该为丝状结构，线条错落天然比较不整齐，而经过人工加工过的燕窝线条排列细密整齐。而由片块结构构成的不是真燕窝。

2、看颜色。纯正的燕窝无论是干的还是浸透后，在光源下观看都不完全透明，而显半透明状。真的燕窝颜色自然呈现天然的象牙白色，淡米黄色和淡土黄色，且颜色分布不均匀，表面比较粗糙。假的燕窝经过人工漂白，颜色均匀漂亮，而且表面整齐光滑。

3、看厚薄。燕窝正常为薄且自然，有不均匀裂缝，涂过胶的燕盏往往较厚且无裂缝，两侧角平整、光滑。用印尼木薯粉加工的假燕窝则较重较白，燕丝密集，造型工整不自然。

4、闻味道。真的燕窝没泡前有氨味也有称之腥味和化学味，炖好后有蛋清腥香味。

燕窝可以加盐吗

吃燕窝一般不加盐，多为甜食，但特殊情况也可加盐。

如燕窝炖鸡，病后贫血，养阴补阳。

材料：紫燕燕窝半两，去皮鸡半只，龙眼肉三钱，姜两片，水四碗。

制法：将以上材料隔水炖三小时，食时加盐即可。

燕窝其他吃法：

干捞血燕：首先预先煲一锅浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，等到肉汁将要烧干的时候捞起，即食。肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。果汁捞燕窝：预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法，也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。燕窝炖莲子：养神，补血。需要紫燕燕窝半两，莲子，百合，龙眼肉各五钱，水四碗，冰糖适量。将以上材料炖一至三小时即成。燕窝炖蜜枣：润肺，止咳。准备紫燕燕窝半两，杏仁五钱，沙参三钱，金丝蜜枣十枚水四碗，冰糖适量。将以上材料炖一至三小时即成。

炖燕窝正确方法

1、泡燕窝：

(1）冷水发（或温水发）。又称浸发、漂发。水温一般在40℃左右，夏季为常温，冬季为温水。燕窝用冷水浸泡两小时，捞出拣去羽毛、杂质。 然后放入沸水锅中，加盖焖浸约30分钟，如尚未柔软，可换沸水再焖浸30分钟，因在烹调过程中还有煨煮过程，故不可发足，以防煨煮过头糜烂，失去条形和柔软口感，至适用时捞出，泡入凉水待用。

（2)热水发（建议救急才用）。又称泡发、煮发、焖发。将燕窝干料浸入热水中，通过升温加热，提高水分子的渗透速度，促使燕窝干料充分膨胀，以达到用常温水涨发难以达到的效果。 泡发率是衡量燕窝品质的重要参数，高品质的燕窝的泡发率可达7倍以上。

2、去毛:燕窝浸透之后，放在网眼很小的过滤网内，一边用水冲洗，一边顺着纤维把燕窝撕成条状，比较容易冲去杂质，反复的多冲洗几次之后再捞起来。如果燕窝中的毛比较多，可以用一个较大较深的盆盛着燕窝，放在水龙头下面，开大水用力冲燕窝，燕窝深层的毛会被打上来，等燕窝沉下去后把水倒掉一半，就能把小毛滤去，多进行几次去毛效果是比较好的。 准备好一把镊子和一小碗比较干净的水，用镊子把燕窝表面以及内部剩余的燕毛夹起来，并在干净的水中蘸一下，将燕毛转移到水中去。 去燕窝里的毛是一件费神费时的事情，生手有时候一天都搞不定一盏，所以，不想麻烦的朋友建议购买优质清洁燕窝。

3、炖燕窝:泡发好的燕窝，接下来就是怎么炖的问题了。 烹调燕窝的方法，最好是文火隔水炖。蒸锅中放入清水烧开，炖碗里放入冰糖和燕窝，注入过滤干净的浸泡过燕窝的水，隔水文炖1小时左右。