燕窝用瓷碗装着高压锅炖可以吗

燕窝用瓷碗装着高压锅炖可以吗

不可以。

燕窝是水溶性蛋白质，遇热会溶于水，使营养成分消失。

燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。市面上的所谓“血燕”，则是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。

主治：久病虚损、肺痨咳嗽、痰喘、咯血、

燕窝用多少度的水泡发最好

燕窝用80多度的水泡发最好。不燕窝能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜。屋燕盏一般用纯净水泡5-6个小时就可以了，燕条一般用纯净水泡4个小时。燕角不好泡开最好泡到二个小时的时候用手掰一下然后再泡二至三个小时，燕碎一般用纯净水泡3-4个小时也差不多了。

燕窝煮好了放冰箱一星期还能吃吗

1、燕窝煮好了放冰箱一星期不能吃。

2、炖好的燕窝保存方法：

（1）将炖好的燕窝待冷却后放入燕窝保鲜瓶内，然后将保鲜瓶放入冰箱冷藏室。

（2）下次取出食用时，若是忌讳冰冷，可按照温牛奶的方式温燕窝，即可将保鲜瓶置于热水中温热再食；或是将燕窝倒入用可以在微波炉内加热的器皿内温1分钟左右即可食用。

芹菜燕窝做法步骤

1、用料：燕窝一盏、芹菜三棵、桂花少许、冰糖适量。

2、燕窝泡发好后除去细毛和杂质洗净加入冰糖炖煮好，备用。

3、将芹菜用榨汁机榨成汁过滤后，备用。

4、把炖煮好的燕窝放入碗里倒入芹菜汁。

5、最后再撒上桂花即可。

七种人不宜吃燕窝

1、身子太虚的病人不适合吃燕窝，因为燕窝含有的蛋白质不容易消化；

2、肾功能严重损害的病人禁食燕窝，因为会增加肾脏的负担；

3、儿童吃燕窝没多大意义；

4、脾胃虚寒、痰湿停滞者及有表邪者不宜服用；

5、感冒发热者不可服用；

6、体质较寒的孕妇不宜服用；

7、肠胃不好的人不能服用。