燕窝泡发后可以保存多久

燕窝泡发后可以保存多久

1、燕窝清理浸泡好后放入冰箱冷藏保质期有7-15天。

2、浸泡最好用净化软水、纯净水、白开水都可以，要用冷水，温水甚至热水浸泡都会损坏使燕窝的营养成分流失。

3、生的自来水千万不要用，且不说漂白粉和氯气了，因为燕窝要浸泡那么长时间，硬水还会影响燕窝的“发头”。

4、泡发好的燕窝，必须用布把燕窝中的水份挤干，需要用密封保鲜盒收好。放入冰箱冷冻格且防生水防油可存7天，放在冷藏格中48小时内必须炖煮，所以要尽快食用完。

燕窝可以搭配什么一起炖

搭配红枣、薏米。煮成红枣薏米炖燕窝。

材料：燕窝、薏米、冰糖、红枣。

做法：

1、干燕窝泡发2到4个小时，挑去细小的燕毛，加水放入炖盅内隔水炖煮30到40分钟左右；

2、薏米浸泡5小时左右，泡发充分即可；

3、将薏米、红枣和冰糖放入炖盅一起炖半小时；

4、将燕窝中加入炖好的薏米红枣即可。

搭配木瓜、牛奶。煮成木瓜牛奶燕窝。

材料：燕窝、鲜熟木瓜适量、牛奶。

做法：

1、干燕窝泡发2到4个小时，挑去细小的燕毛，加水放入炖盅内隔水炖煮30到40分钟左右；

2、木瓜去籽切成小块；

3、将木瓜和牛奶加入炖好的燕窝中即可。

燕窝放保鲜还是冷藏

1、燕窝放冷藏。

2、一般情况下，燕窝放到冰箱冷藏室进行保存就可以了。若是买回来的干燕窝，放到常温干燥的地方进行保存就可以了，要是想保存更长时间，可以用保鲜袋或者是保鲜盒密封保存，然后放到冰箱冷藏保存即可。

3、若是湿燕窝的话，最好是放到冰箱冷藏室保存，冰箱冷藏室的温度通常在0-8℃之间，这样的温度就非常适合湿燕窝保存了，冷冻室中温度比较低，将燕窝放进去很容易加剧营养流失，导致口感下降。