牛奶冰糖炖燕窝

牛奶冰糖炖燕窝

做法：

1、将燕窝放在纯净水中，泡发4个小时左右。

2、将泡发好的燕窝，撕成条状，并用细网漏勺清洗干净。

3、将泡发好的燕窝，放入锅内，隔水炖煮，炖煮30分钟。

4、将牛奶放入锅内，并加热一段时间，同时向锅中加入适量冰糖。

5、将热好的牛奶与燕窝混合即可。

1克干燕窝相当于40个蛋 燕窝的十大功效

燕窝又叫做燕菜，是中国十分昂贵的一种滋补品，它的营养价值十分的高，不过在中国假冒的燕窝实在是太多了，要购买最好去比较品牌的正规店里买。那么本期的健康饮食文化，讲讲燕窝的营养价值。

即食燕窝中3%燕窝加97%冰糖水属于合理配比，符合燕窝科学食用方法。评价燕窝营养的标准不在于蛋白质，而是唾液酸。如果只对比唾液酸的含量，1克干燕窝相当于40个鸡蛋。

燕窝的十大功效

一、补肺养阴、止肺虚性咳嗽。中医的理论长吃燕窝能治疗咳嗽、痰喘、咯血、吐血，也就是今天所说的哮喘、肺结核、气管炎、支气管炎等。其天然润肺之药效价值是其他人造补品所不能匹比的。对于吸烟人士来说，燕窝是不可多得的护肺佳品。

二、美容功效。燕窝的水溶性蛋白质中含有“促进细胞分裂激素”和“表皮生长因子。”它能刺激多种细胞的分裂增殖，促进细胞分化，对受损皮肤进行快速修复，使皮肤变得滑嫩有弹性。

三、孕妇在妊娠期间，产前进食，有安胎，补胎之效。燕窝养阴润燥，益气补中、健脾补肺、不仅能使孕妇妇身体强健，而且能使未来的宝宝更强壮、更白皙、更漂亮、更不易生病。

四、补虚养胃、止胃寒。燕窝益气补中，能促进血循环，增进胃的消化和肠道理吸引力，常食能健脾开胃。

五、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症。配合燕窝作食，能滋阴调中。对体弱多病，大病初愈及生活作息不正常者，甚为适宜。

六、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能增强免疫力，预防疾病，同时帮助身体发育和智力发育。是天然健康的婴儿滋补品。

七、止气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿频多。

八、防癌抗癌。燕窝所含多种氨基酸，对食道癌、咽喉癌、胃癌、直肠癌等有抑制和抗衡作用。

九、对于完成治疗后的癌症病人，如电疗、化疗引起的咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等后遗症，食燕窝都有明显的改善作用。

十、保健食疗之效。燕窝味甘性平、补而不燥、润而不滞，男女老幼皆宜。

燕窝适合什么季节吃

1、燕窝是一种非常滋补的食品,经常食用的话对我们的身体是非常好的,在一年之中,秋季是最适合吃燕窝的季节。

2、燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，大概十五分钟左右就能完全吸收，这也是一天之中吸收最快、最完全的时间。如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果。最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳。