椰汁西米燕窝

椰汁西米燕窝

1、西米100克、椰汁半罐、冰糖若干克、燕窝1盏。

2、先将燕窝炖好备用。

3、把西米倒入开水中沸腾5分钟关火。

4、静至15分钟左右，再加入椰汁（可根据个人喜好加入适当的糖）煮至西米熟即可！

5、再加入已炖好的燕窝即可食用！

如何清洗燕窝

燕窝要先用清水浸透，其间换水一至两次，浸过燕窝的水不用保留，由于各燕窝品种浸透需时不同，须依照包装上指定的时间将浸透的燕窝放在双层不锈钢过滤网内，一边冲洗，一边把燕窝撕开，便可将杂质冲去，燕窝必须吸水涨发透后才能烹制菜肴食用。常用的发制方法是碱发：燕窝加四十到五十摄氏度的温水泡至回软，摘取毛，剔除杂质，用清水漂洗3次,然后泡入冰水中，用时取出燕窝加碱面提质。提质方法：100克燕窝加5克食碱面拌和，用开水冲烫至燕窝涨发起，倒去一半水，再加开水烫，这样反复3~5次，燕窝会涨发到原来的3倍以上，用手捻感觉软而发涩，一掐就断开时，再漂去碱味放入冰水中，入保鲜柜中待用。

菊花燕窝羹步骤

1、黄山大菊花1-2朵 、既炖燕窝1片、冰糖2-3颗。

2、取黄山大菊花1-2朵泡水；好的菊花泡出来的菊花茶是淡黄色，菊花阵阵清香；炖锅隔水炖，用专门炖燕窝的锅炖。一直小火20-25分钟，取冰糖2-3颗放入泡好的菊花茶里溶解，放入一半燕窝即可。

燕窝能和海带一起吃吗

燕窝可以和海带一起吃。可以做成紫菜海带燕窝汤。

紫菜海带燕窝汤的制作：

食材：

海带25克，紫菜25克，燕窝25克，姜3克，小葱5克，盐4克；

步骤：

1、 燕窝用开水浸过，去毛，把水倒掉；

2、 海带洗去泥沙，隔水蒸半小时，取出切丝；

3、 紫菜、姜、葱洗净，姜切成小片，葱切成小段；

4、 紫菜、燕窝、海带、葱段、姜片、精盐放在锅中，倒入清水，放至旺火上烧沸，转用文火煮约半小时；

5、 把豆腐切成8块放入汤内，煮沸后即制作完成。

送燕窝代表什么意思

1、燕窝是几年前的美誉度，也是高端大气奢侈名贵的代名词。送礼自然气派非凡。而且它本身就是滋补调理品，非常懂得体贴和关心的礼物。

2、现在送烟酒都过时了，很多城市都开始往滋补养生的原生态产品上靠。返璞归真的好礼品。