拌凉菜用什么种类的醋好吃

拌凉菜用什么种类的醋好吃

拌凉菜用米醋好吃。

材料：黄瓜3个、干豆腐300克、盐3克、生抽2汤匙、米醋1汤匙、葱蒜5克。

步骤：1、把干豆腐用压面机压出豆腐丝，切断后，摆入盘中；

2、把洗净的黄瓜切丝，黄瓜丝和干豆腐丝交叉摆盘；

3、大蒜切粒；

4、碗汁加生抽、米醋、盐，放入蒜粒，将其搅拌均匀；

5、把兑好的碗汁浇在盘中，用葱花点缀后，即可上桌，拌匀即可食用。

家拌凉菜的做法

1、食材：糖适量、醋适量、蒜适量、香油适量、麻椒适量、油适量、胡萝卜丝适量、粉丝适量、黄瓜适量、肉丝适量、香菜适量。

2、把蔬菜都切成丝,越细越好,也可以添加别的蔬菜,放在容器里。

3、热锅凉油，放几个花椒粒炸锅，先放葱姜爆香后放入肉丝翻炒，放味极鲜提色提鲜的，关火待凉后倒入放菜的容器里。

4、粉丝要热水煮一下最好,干豆腐也要炒一下。

5、然后就把蒜捣碎,食盐,香油,麻椒油、醋,糖一起放入凉菜中搅拌装盘即可完成。

拌凉菜海带怎么办能好吃

1、把从超市买回的海带放进锅中蒸15分钟；

2、再用大量清水洗干净；

3、最后进行凉调，就不会有腥腥的感觉了。

凉拌海带丝：

方法1

原料：海带300克，蒜茸、香油、醋、味精各适量。

做法：

1、将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉；

2、放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。