橄榄油怎么拌凉菜

橄榄油怎么拌凉菜

可以用橄榄油做蔬菜沙拉。

食材：生菜6片、西红柿1个、黄瓜1根、胡萝卜1个、洋葱1个、紫高丽菜1片、柠檬半个、盐适量、胡椒粉少许、辣椒粉适量、橄榄油适量。

做法：

1、将蔬菜洗净，放入冰水中浸泡10分钟左右，沥干水待用；

2、将生菜、紫高丽菜撕成块状，西红柿、黄瓜、胡萝卜切成小块，洋葱切丝，装盘待用；

3、在切好的蔬菜上面淋上柠檬汁、橄榄油，加入盐、胡椒粉、辣椒粉，搅拌均匀后即可食用。

拌凉菜用什么种类的醋好吃

拌凉菜用米醋好吃。

材料：黄瓜3个、干豆腐300克、盐3克、生抽2汤匙、米醋1汤匙、葱蒜5克。

步骤：1、把干豆腐用压面机压出豆腐丝，切断后，摆入盘中；

2、把洗净的黄瓜切丝，黄瓜丝和干豆腐丝交叉摆盘；

3、大蒜切粒；

4、碗汁加生抽、米醋、盐，放入蒜粒，将其搅拌均匀；

5、把兑好的碗汁浇在盘中，用葱花点缀后，即可上桌，拌匀即可食用。

苦瓜拌凉菜

苦瓜拌凉菜原料及做法如下：

原料：苦瓜2根，糖、醋、辣椒酱、味精、盐等适量。

制作方法：

1、将苦瓜洗净一剖为二，刮去内瓤，切成薄片；

2、把薄如纸片的苦瓜放进烧滚的开水里，片刻后捞起；

3、放入少许盐，然后根据口味放入准备好的甜、酸、辣等调味品，拌匀。

苦瓜的营养价值：

养颜嫩肤，苦瓜煮水或作美食，可散热解暑，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴，养血滋肝，苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温，生食清暑泻火，解热除烦。